Compote van vogelkers
Vogelkersenjam
Kersencompote
Bevroren wilde knoflook
Aardbeiencompote
Diverse compote
Abrikozencompote
Kweepeercompote
Compote van kersenpruimen
Compote van sinaasappelen
Druivencompote
Perencompote
Frambozencompote
Rabarbercompote
Pruimencompote
Appelbessencompote
Appelcompote
Compotes
Gedroogde vogelkers
bast van vogelkers
bladeren van vogelkers
vogelkers
wilde knoflook
Hoe vogelkersencompote voor de winter te koken: recept zonder pasteurisatie
Categorieën: Compotes
Vogelkers heeft een zeer kort oogstseizoen en je moet de tijd hebben om hem voor te bereiden op de winter, of in ieder geval te bewaren tot de herfst. Vogelkers wordt gedroogd, er wordt jam van gemaakt, er worden tincturen en compotes gemaakt. Maar om in de winter niet teleurgesteld te zijn, moet je vogelkers op de juiste manier koken. Vogelkers houdt niet van langdurige hittebehandeling. Hierdoor verliest het zijn smaak en aroma. Daarom moet je vogelkersencompote heel voorzichtig en snel koken.
Categorieën
- In zijn eigen sap (39)
- Paddestoelen voor de winter (58)
- Bevriezing (137)
- Hoe op te slaan (154)
Beitsen (228)
- Vlees voor toekomstig gebruik (138)
- Op een briefje (20)
- Dranken (213)
- Gemengd (136)
- Vis voor toekomstig gebruik (80)
- Salades (151)
- Zoete bereidingen (634)
- Beitsen-fermentatie (166)
- Sauzen (59)
- Drogen (141)
