Mierikswortel - recepten voor het maken van mierikswortel

Zelfgemaakte adjika is de smaakmaker die bij iedere “pikante” liefhebber altijd op tafel of in de koelkast staat. Hiermee wordt elk gerecht immers veel smakelijker en helderder. Bijna elke huisvrouw heeft haar eigen recept voor heerlijke adjika, er zijn veel mogelijkheden om het te bereiden.

Khrenovina is een gerecht dat vanuit het koude Siberië naar onze tafel kwam. In essentie is dit een pittige basisbereiding die naar eigen smaak gevarieerd kan worden of in pure vorm geconsumeerd kan worden. Siberiërs mengen het bijvoorbeeld graag met dikke zure room of mayonaise en eten het met hete dumplings. Je kunt deze optie ook proberen.

Elke huisvrouw kan haar eigen recept voor "Hrenovina" hebben. Voor degenen die niet weten wat er onder deze naam verborgen is: het is een pittige smaakmaker van het type "adzhika", maar niet onderworpen aan een warmtebehandeling, d.w.z. rauw. De vrij lange houdbaarheid zorgt ervoor dat het product een grote hoeveelheid mierikswortelwortel bevat, die uitstekende conserverende eigenschappen heeft. De bereiding en het recept voor "Hrenovina" is vrij eenvoudig.

Pittige tomaten- en mierikswortelkruiden zijn een uitstekende gelegenheid om de smaak en het aroma van zelfgemaakte gerechten te diversifiëren. En gezonde en betaalbare hete kruiden versterken de genezende eigenschappen van het preparaat, dat in de volksmond een eenvoudige en grappige naam heeft: mierikswortel. Het kost niet veel tijd om mierikswortel te bereiden, een smakelijke, aromatische en geurige smaakmaker.