Mango-jam

Mangojam met citroen: thuis exotische mangojam maken - recept

Categorieën: Jam
Tags:

Mango's worden meestal vers geconsumeerd. Mangovruchten zijn vrij zacht en aromatisch, maar dit is alleen mogelijk als ze rijp zijn. Groen fruit is zuur en te moeilijk om aan desserts toe te voegen. Omdat je er jam van kunt maken. Ten gunste hiervan kunnen we toevoegen dat groene mango's meer pectine bevatten, waardoor de jam dikker wordt. Naarmate het zaad zich in de vrucht vormt, neemt de hoeveelheid pectine sterk af. Maar zoals veel tropisch fruit kunnen mango's in grote hoeveelheden onaangename effecten op het spijsverteringsstelsel veroorzaken.

Lees verder...

Wij raden aan om te lezen:

Hoe kip op de juiste manier te bewaren