Verse komkommers - voordelen en schade aan het lichaam: eigenschappen, vitamines en caloriegehalte van komkommers.

Eigenschappen

Het caloriegehalte van komkommers is laag, 15 kcal per 100 gram product.

Verse komkommers bevatten 95% water, zeer weinig koolhydraten en eiwitten.

De rest omvat vitamine C, B1, B2, P, caroteen en macro- en micro-elementen. Daarom zijn komkommers zo nuttig, omdat deze stoffen essentieel zijn voor het in stand houden van het stofwisselingsproces. Komkommer bevat ook veel kalium, waardoor overtollig water snel uit het lichaam wordt verwijderd.

Gezondheidsvoordelen van komkommers

Foto: Komkommers in de tuin.

De voordelen van verse komkommers voor het lichaam zijn veelzijdig: ze hebben choleretische, diuretische, laxerende effecten en verbeteren de eetlust.

Ze worden gebruikt voor ziekten van het cardiovasculaire systeem, lever, nieren, obesitas, jicht en vele anderen.

Komkommers bevatten enzymen die een betere opname van dierlijke eiwitten bevorderen en voorkomen dat koolhydraten worden omgezet in vetten. Vanwege deze eigenschap zijn voedingsdeskundigen van mening dat het beter is om vleesgerechten te combineren met komkommersalade.

Vezels, die overvloedig aanwezig zijn in komkommers, verwijderen ‘slechte’ cholesterol uit het lichaam. Verse komkommers worden aanbevolen voor atherosclerose.

Komkommers helpen ook bij brandwonden en worden ook gebruikt tegen acne en bepaalde huidziekten.

Komkommer is rijk aan alkalische zouten die zure verbindingen neutraliseren, waardoor metabolische processen worden verbeterd, vroegtijdige veroudering en de afzetting van stenen in de lever en de nieren worden voorkomen.

Komkommer is ook een goede bron van jodium, een stof die goed door het lichaam wordt geaccepteerd.

Verse komkommer is een onmisbare assistent voor degenen die willen afvallen, hij kan in grote hoeveelheden worden gegeten en aan elk dieet worden toegevoegd. Het regelt effectief de eetlust, verbetert de spijsvertering en creëert een gevoel van volheid.

Komkommers worden ook gebruikt in cosmetica; extracten van verse komkommers worden gebruikt in bleekproducten; komkommertinctuur op alcoholbasis wordt ook gebruikt voor de vette huid.

In de winter zijn ingelegde komkommers nuttig. Ze verwijderen gifstoffen en afvalstoffen goed en helpen bij de opname van eiwitten. Ingelegde komkommerpekel wordt gebruikt als laxeermiddel.

Schade en contra-indicaties van komkommers

Schade door komkommers kan de verhoogde maagzuurgraad beïnvloeden. Daarom zijn komkommers gecontra-indiceerd voor maagzweren van het spijsverteringsstelsel.

Komkommers worden ook niet aanbevolen voor moeders die borstvoeding geven.

Er zijn beperkingen op augurken. Ze worden niet aanbevolen voor mensen met lever-, nier-, hart- en vaatziekten, hoge bloeddruk, atherosclerose of tijdens de zwangerschap.

Nog mooiere foto's van komkommers.