Verse veenbessen voor de winter - bereid uit veenbessen volgens een ongebruikelijk recept in eiwitten en suiker.

Bereiding van cranberry's volgens een ongebruikelijk recept in eiwitten en suiker

Verse veenbessen in poedersuiker zijn een dessert dat al sinds de kindertijd bekend is. Het blijkt dat deze smaak, vrijwel onveranderd, voor de winter kan worden bewaard. Ik bied een ongebruikelijk recept aan voor het bereiden van veenbessen in eiwitten en suiker. Je kunt deze originele en smakelijke bereiding zelf bereiden - hier is het recept.

Ingrediënten: cranberry, suiker, eieren

Hoe je veenbessen voor de winter bereidt met dit ongewone recept.

Cranberry

Was en droog eerst 200 g rijpe veenbessen op een handdoek.

Terwijl overtollige vloeistof uit de bessen loopt, klop je een vers eiwit met een vork. Klop niet tot het schuimig is, maar tot het glad is.

Doe de droge veenbessen in een kom met het eiwit en schud de kom totdat het eiwit de afzonderlijke bessen volledig bedekt.

Verwijder de veenbessen met een kleine schuimspaan en doe ze voorzichtig op een plat bord met 100 g poedersuiker. Zorg ervoor dat de bessen in één laag op het poeder liggen.

Vervolgens moeten de veenbessen met een platte siliconen spatel (of een andere methode) worden gemengd totdat het poeder aan alle kanten aan de veenbessen blijft plakken.

Leg de bessen op een bakplaat bekleed met bakpapier en plaats ze in een licht verwarmde oven. U kunt voor deze procedure ook een elektrische droger gebruiken.

Droog totdat het eiwitpoeder niet meer van de bessen vliegt.

De cranberrybereiding in eiwit en poedersuiker bewaar je dan in kleine kartonnen doosjes, of nog beter in potjes, waar het niet vochtig wordt. Theeblikjes zijn ook geschikt om in te bewaren.Dit is een cranberrybereiding volgens een ongebruikelijk recept voor de winter. Vond je dit recept leuk? Feedback achterlaten.