Bieten voor de winter, heerlijke bietensalade en borsjtdressing - een snel stapsgewijs recept voor de voorbereiding op de winter (met foto)
De herfst is aangebroken, de bieten rijpen massaal - het is tijd om bietenvoorbereidingen te maken voor de winter. Wij bieden een heerlijk en snel recept voor bietensalade. Bieten bereid volgens dit recept kunnen in de winter zowel als salade als als dressing voor borsjt worden gebruikt.
Tijd om te bookmarken: Zomer, Herfst
Om bieten volgens dit recept voor de winter te bereiden, hebben we het volgende nodig:
bieten - 4 kg,
tomaat - 1,5 kg,
paprika - 0,5 kg,
uien - 0,5 kg,
knoflook - 200 g,
plantaardige olie - 200 g,
azijn 9% - 100 g,
zout - 50 g,
suiker - 150 gr.
En hoe je bieten voor de winter kookt volgens dit recept.
Om een heerlijke winterbietensalade te bereiden hebben we nodig:
- was de bieten, schil ze, rasp ze op een grove rasp;
- was de tomaten en haal ze door een vleesmolen of hak ze fijn met een blender;
- paprika en uien - schillen, wassen en in reepjes en halve ringen snijden.
Giet zonnebloemolie in de bak waar je de salade met bieten gaat koken, voeg de ui toe en bak deze.
Als de ui van kleur begint te veranderen, voeg dan gemalen tomaten, gehakte paprika, fijngehakte knoflook, zout, suiker, azijn toe en meng alles goed.
Dek af met een deksel en breng op hoog vuur aan de kook.
Zet het vuur lager en kook, afgedekt, gedurende 50-60 minuten.
Regelmatig roeren.
Doe na de aangegeven tijd de voor de winter bereide bietensalade in voorbereide potten en sluit af met deksels.
Draai het deksel naar beneden en laat het in deze positie staan totdat het is afgekoeld.
Heerlijke bietensalade en borsjtdressing voor de winter - klaar!
Categorieën
- In zijn eigen sap (39)
- Paddestoelen voor de winter (58)
- Bevriezing (137)
- Hoe op te slaan (154)
Beitsen (228)
- Vlees voor toekomstig gebruik (138)
- Op een briefje (20)
- Dranken (213)
- Gemengd (136)
- Vis voor toekomstig gebruik (80)
Salades (151)
- Lecho (28)
- Aubergine salades (38)
- Courgette salades (24)
- Koolsalades (3)
- Komkommersalades (15)
- Tomatensalades (10)
- Bietensalades (6)
- Zoete bereidingen (634)
- Beitsen-fermentatie (166)
- Sauzen (59)
- Drogen (141)
