Gedroogde aardappelen voor toekomstig gebruik - hoe u gedroogde aardappelen thuis kunt bereiden.

Categorieën: Drogen

Gedroogde aardappelen worden meestal bereid als je veel voedsel mee moet nemen en het vermogen om gewicht te verplaatsen beperkt is. Dit is waar het drogen van voedsel en groenten te hulp komt. Iedereen weet hoe je crackers moet drogen. Weet jij hoe je aardappelen moet drogen? Als dit niet het geval is, raden we u aan uit te zoeken hoe u dit correct kunt doen.

Ingrediënten: aardappel

Hoe droge aardappelen te koken voor toekomstig gebruik thuis.

De thuisproductie van gedroogde aardappelen kan op elk moment van het jaar plaatsvinden.

Aardappel

Dit proces begint met het meerdere keren wassen van alle knollen en het sorteren op grootte: kleine aardappelen in de ene stapel, middelgrote in de andere, grote in een derde.

We nemen aardappelen van ongeveer dezelfde grootte en gaan koken: kleine - 7-8 minuten, grote - 12 minuten. Kook de aardappelen tot ze half gaar zijn - dit vermindert verspilling.

Schil de gedeeltelijk gekookte knollen in de schil, snijd ze in dunne cirkels of repen en droog ze in een hete oven met de deur iets open - hierdoor zal de vloeistof sneller verdampen.

De aardappelen drogen niet onmiddellijk, je zult verschillende stappen moeten uitvoeren. Meestal is drie keer voldoende en zijn de gedroogde aardappelen klaar.

We plaatsen het werkstuk in papieren of linnen zakken of glazen potten. Het kan meerdere jaren in een keukenkast of voorraadkast worden bewaard.

Deze bereiding van gedroogde aardappelen zal nuttig zijn voor toeristen en wintertuinders. Op een lange reis zal het gewoon zijn gewicht in goud waard zijn. Van 1 kg van dergelijke gedroogde aardappelen krijg je immers 6-8 kg aardappelpuree.Van deze bereiding bereiden wij eerste en tweede gangen, net als van verse aardappelen.

Zie ook video: Aardappelen drogen tijdens het kamperen of reizen.