Gedroogde pompoen in een elektrische droger voor de winter

Dus wij, net als hardwerkende Assepoesters, op de drempel van de winter, moeten het mislukte rijtuig dringend creatief verwerken tot compote, jam, marmelade, invriezen of inmaken. Maar als blijkt dat alle potten, flessen, kelderkasten en andere diepvriezers al op zijn en de pompoen nog steeds op is, is drogen de enige optie die nog overblijft! En de snelste en meest effectieve manier om pompoen te drogen is natuurlijk in een elektrische droger.

NAARPompoen drogen in een elektrische droger

Om te beginnen moet je de pompoen openen, in ieder geval halveren, dan zal het gemakkelijker zijn. Voor dit doel is het raadzaam om niet het scherpste, maar het meest duurzame mes te kiezen, omdat de schil van een goede herfstpompoen niet zachter is dan een koetsdeur van moeraseik. We zullen misschien langer met een dik mes moeten spelen, maar we zullen onze vingers sparen!

Ten slotte wordt de pompoen geopend en binnenin zit een bonuszaad. Gooi ze onder geen enkele omstandigheid weg, ze zijn ongelooflijk gunstig voor de gezondheid in het algemeen, en vooral voor mannen! Sorteren, afspoelen, drogen (niet frituren!) - en klikken met voordeel en plezier!

En we zullen doorgaan met de dissectie.De handigste volgorde van handelingen is als volgt: nadat de pompoen langs de meridiaan in twee delen is verdeeld, snijden we beide "polaire halfkappen" af tot de dikte van de pulp. Vervolgens snijden we de resulterende twee halve cirkels en een halve cilinder in handige plakjes van 2-3 cm breed, waarvan het vrij eenvoudig is om de korst af te snijden zonder het risico te lopen zonder vingers achter te blijven.

Welnu, daarna kun je veilig een scherp mes met een breed lemmet nemen en het pompoenvlees voorzichtig in een middelgrote kubus snijden (een centimeter of iets kleiner). Het wordt aanbevolen om sommige groenten en fruit te blancheren voordat u ze gaat drogen, of ze op zijn minst te verbranden, maar dit gaat niet over pompoen; deze droogt perfect zonder enige extra trucjes.

Plaats de pompoenblokjes gelijkmatig, in één laag en niet te dichtbij, op de laden van de elektrische droger, zet hem op de maximale temperatuur - en begin te wachten.

Je zult lang moeten wachten, minimaal 12 uur of zelfs meer, het hangt allemaal af van het type pompoen en de mate van rijpheid.

Helaas, welke supergeavanceerde elektrische droger we ook hebben, gewoon “instellen en vergeten” zoals een raket zal niet werken: van tijd tot tijd zullen de bakjes moeten worden verwisseld, de pompoenblokjes moeten worden gemengd zodat ze niet aan elkaar plakken, maar gelijkmatig drogen. Het is uiterst onwenselijk om de droger 's nachts onbeheerd te laten draaien; alleen in geval van brand is het veiliger om hem uit te zetten, zodat we 's ochtends ons wonderapparaat weer kunnen starten en het uitdrogingsproces verder kunnen voortzetten, tot het bittere einde .

Nou, het gekoesterde uur is eindelijk aangebroken, de harde, zware pompoenblokjes zijn veranderd in elastische, lichte kussentjes, die we onmiddellijk goed moeten afdichten voordat ze vocht uit de omringende lucht opnemen.

Het is het beste om plastic containers met schroefdoppen of speciale "zelfsluitende" zakken te gebruiken, waaruit we indien nodig een beetje in de "operationele pot" zullen gieten.

Gedroogde pompoen is klaar! Glorie voor ons, hardwerkende (en bescheiden) Assepoesters! Nu, vóór de nieuwe oogst van rijtuigen, sorry – pompoenen, zullen we op elk moment in staat zijn, zonder angst dat er ergens iets is ontdooid, of verzuurd is, of beschimmeld is, of op een andere manier verrot is, – om een handvol of twee droge en lichte pompoenschaafsel en kook ervan wat je lieveling maar wenst: zelfs soep, zelfs taart, zelfs compote!

En als we een beetje fantasie toevoegen aan de gedroogde pompoen, een beetje gedroogd fruit, een lepel honing en notenboter, een snufje kruiden, dan kunnen we in slechts een half uur gemakkelijk een ongelooflijk smakelijke, zachte, gezonde, aromatische en absoluut dieetdessert, zoals Assepoester bij haar eerste bal. Ik heb het nog nooit geprobeerd.

Dit komt allemaal omdat ze haar koets verkeerd gebruikte! 😉

Zoals je kunt zien, is het drogen van pompoen voor de winter eenvoudig en eenvoudig. Lekkere en makkelijke bereidingen voor ons allemaal!