Dillesoepdressing of heerlijke dille uit blik is een eenvoudig recept voor het bewaren van dille voor de winter.

Categorieën: Salades

Als je dit recept gebruikt voor de bereiding van dille, dan heb je de hele winter een aromatische, smakelijke en gezonde lichtgezouten smaakmaker bij de hand voor de eerste en tweede gangen. Ingeblikte, zachte en pittige dille is qua kwaliteit praktisch niet onderdoen voor verse dille.

Ingrediënten: zout, dille, grond zwarte peper

Om een heerlijke soepdressing te maken hebben we nodig:

- jonge dille;

- gemalen zwarte peper - 1 theelepel. voor 1 liter pot;

- zout - 1 eetl. voor 1 liter pot.

Als we dille voor de winter bewaren met dit recept, gebeurt alles heel eenvoudig: Dillesoepdressing

Maal de gewassen en gedroogde dille in een vleesmolen, voeg kruiden toe, doe het mengsel in schone potten en schroef de deksels vast. De vloeistof die ontstaat bij het compacteren van de greens hoeft niet te worden afgetapt.

Dergelijke zelfgemaakte dillebereidingen worden idealiter bewaard in de koelkast of op een andere plaats met een identieke, stabiele temperatuur.

Wanneer u dressing aan uw gerechten toevoegt, houd er dan rekening mee dat deze al zout en peper bevat. Voeg daarom pas zout en peper toe aan het gerecht nadat je de dilledressing hebt toegevoegd.

Is deze methode om dille te oogsten geschikt voor u, de manier waarop u greens bereidt? Ik hoop dat je feedback over het recept achterlaat en in de reacties jouw manieren deelt om dille voor de winter te bewaren.

Dillesoepdressing of heerlijke dille uit blik is een eenvoudig recept voor het bewaren van dille voor de winter.

Categorieën

Recente inzendingen