“Zonnige” pompoengelei voor de winter

Sluwe grootmoeders hebben ontdekt hoe ze van gezonde pompoen een heerlijk dessert kunnen maken. Sindsdien is er veel veranderd, maar de voordelen van pompoen voor babyvoeding staan ​​nog steeds buiten twijfel. Nu je al moeder bent geworden, moet je sluw zijn en samen met je kinderen uitvinden, en als je kinderen dezelfde schadelijke grillen hebben, noteer dan het recept voor pompoengelei voor de winter, je zult het zeker nodig hebben.

• 1 kg pompoen;
• 0,7 kg suiker;
• 30 gr. gelatine;
• 1 citroen;
• 100 gr. gedroogde abrikozen of rozijnen.

Het is beter om een ​​heldere pompoen te kiezen, omdat kinderen van heldere en rijke kleuren houden. Ze zullen het proberen, al was het maar uit nieuwsgierigheid.

Schil de pompoen, snijd hem in kleine stukjes en kook tot hij zacht is.

Giet het water in een kom en los hierin de gelatine op.

Maal de pompoen fijn met een blender of aardappelstamper. Het is net als koken pompoen puree, voor babyvoeding.

Meng nu pompoenpuree met suiker, citroensap en fijngehakte gedroogde abrikozen of rozijnen.

Je kunt het zonder doen, maar gedroogde abrikozen en rozijnen passen heel goed bij pompoen. Roer tot de suiker begint te smelten en giet de verdunde gelatine bij de puree.

Nu kun je de toekomstige gelei niet koken, je kunt hem alleen verwarmen, omdat gelatine koken niet verdraagt.

Verwarm de puree op het vuur en roer tot de suiker volledig is opgelost.
Proef het, voeg misschien wat vanille of citroenschil toe?

Giet de hete gelei in potten, sluit ze en giet een beetje in de kommen om het nu te proberen. De potten kunnen direct in de keukenkast worden geplaatst en de kommen met pompoengelei kunnen in de koelkast worden geplaatst.

Dit is het hele recept voor zonnige pompoengelei, dat een favoriete traktatie voor het hele gezin zal worden.

Als je pompoengelei wilt proberen te maken, bekijk dan de video: