Ingelegde komkommers met knoflook en dille zijn een koude manier om komkommers voor de winter in potten te pekelen.

Ingelegde komkommers met knoflook en dille, koud bereid volgens dit recept voor de winter, hebben een unieke en unieke smaak. Voor dit beitsrecept is geen azijn nodig, wat belangrijk is voor mensen die lijden aan spijsverteringsziekten.

Ingrediënten: mierikswortel wortel, komkommers, hete peper, zout, dille, knoflook, dragon

Hoe komkommers voor de winter te pekelen met behulp van de koude methode. Wij geven het recept stap voor stap.

Verse komkommers

Voor 53 kg verse kleine komkommers heb je nodig:

2 kg dille, 350 g mierikswortelwortel, 300 g knoflook, 300 g takjes dragon, 3 kg zout, 75 g verse hete peper.

Doe kleine verse komkommers in flessen en beleg ze met lagen gehakte dille en dragon, gehakte knoflook, verse hete peper en mierikswortelwortel.

Los het zout op in water om een zoutoplossing van 7% of 8% te verkrijgen.

Giet de resulterende pekel over de komkommers, gemengd met kruiden.

We bedekken de flessen met deksels, nadat we ze hebben gekookt, en laten ze liggen zonder ze op te rollen.

Na 10 dagen is het noodzakelijk om een vooraf bereide zoutoplossing van 7% of 8% aan de flessen toe te voegen, ze vervolgens op te rollen met deksels en de flessen met komkommers onmiddellijk naar de kelder of kast te sturen.

Ingelegde komkommers met knoflook en dille, op deze koude manier bereid, zijn in de winter erg lekker. Komkommers worden geconsumeerd als kant-en-klaar tussendoortje en kunnen ook worden gebruikt voor de bereiding van diverse gerechten, met name voor salades, sandwiches en augurken.Het is beter als u dergelijke komkommerbereidingen tot de winter in de kou (kast, kelder) bewaart. Hierdoor blijft de unieke smaak van de afgewerkte, zeer smakelijke komkommers behouden.

Ingelegde komkommers met knoflook en dille zijn een koude manier om komkommers voor de winter in potten te pekelen.

Categorieën

Recente inzendingen