Gezouten watermeloenen voor de winter - een heerlijk zelfgemaakt recept voor het zouten van hele watermeloenen in vaten.

Hoe hele watermeloenen in een vat te pekelen.

Om deze delicatesse te bereiden, worden meestal kleine en onrijpe vruchten gebruikt.

Voor het beitsen is het beter om een ​​​​houten vat te gebruiken, eerder gebroeid met kokend water. In deze container worden watermeloenen geplaatst, vooraf op verschillende plaatsen gehakt voor een betere penetratie van de pekel.

Pekel voor watermeloenen varieert.

Als 400 g zout en 1,2 kg suiker worden opgelost in één emmer koud water, worden ingeblikte watermeloenen zout en zoet.

Voor eenvoudig gezouten watermeloenen: los 600 of 800 g zout op in een emmer koud water. De juiste hoeveelheid zout hangt af van jouw smaak.

De bereide pekel voor watermeloenen wordt in een vat gegoten zodat deze de gelegde vruchten volledig bedekt.

We bedekken de watermeloenen met een dikke, schone doek, een houten cirkel en een gewicht, en na een paar dagen nemen we het werkstuk mee naar de kou.

Watermeloenen zijn in ongeveer drie tot vier weken volledig gezouten.

De bereiding moet in de kou worden bewaard om de smaak en eigenschappen van watermeloenen te behouden. Bewaar je het op een warme plaats, dan is het aan te raden om watermeloenen snel te eten.Anders kunnen ze zuur worden en bederven.

Ingelegde watermeloenen, bereid volgens dit recept, zijn een heerlijk, exotisch en verfrissend gerecht. Ze kunnen als zelfstandig tussendoortje worden gegeten, maar kunnen ook worden gebruikt als hartig bijgerecht bij vleesgerechten. Zoutzoete watermeloenen kunnen als origineel dessert worden gebruikt. Prachtig uitgesneden en op een schaal gelegd, zullen ze elke feesttafel versieren en er originaliteit aan geven.