Peterseliesap - bereiding en opslag voor de winter

Er zijn veel recepten voor het maken van gezonde drankjes, maar voor de meeste is vers peterseliesap nodig. We zullen het hebben over wat voor soort peterselie nodig is om sap te maken, hoe je het moet bereiden en bewaren voor de winter.

Volgens legendes wint peterselie alleen aan kracht als de wortels verzadigd zijn met sap en de energie van ondergrondse demonen. In ons geval betekent dit dat we peterselie nodig hebben vanaf het tweede teeltjaar, dat wil zeggen degene die een wortel heeft gevormd.

Sap kan alleen worden gemaakt van het groene bovengrondse deel, of met toevoeging van wortel. Dit zal de werking van het sap enorm versterken.

Was de peterselie. Maak de wortel grondig schoon van de grond en droog hem.

Vervolgens moet de peterselie tot een pasta worden gehakt en dit kan met een blender of vleesmolen.

Doe het vruchtvlees in een linnen zak en pers het sap eruit.

Peterseliesap kan niet worden gekookt en mag niet langer dan 5 dagen in de koelkast worden bewaard. Maar dit betekent niet dat u in de winter zonder vers sap komt te zitten. Giet het sap in ijsblokjesvormpjes en vries het in.

In deze vorm kan peterseliesap voor onbepaalde tijd worden bewaard als het niet onnodig wordt ontdooid. Ontdooid sap moet onmiddellijk als voedsel worden geconsumeerd, of er kan een drankje op basis van worden bereid.

Peterseliesap is een krachtig afrodisiacum en zal niet misstaan ​​in uw keuken. Ontdek wat nog meer peterselie is nuttigen wees niet lui om het voor toekomstig gebruik voor te bereiden.

Bekijk de video over het bereiden van peterseliesap met een sapcentrifuge: