Perensap voor de winter - gezond sap voor de gezondheid van het hele gezin: de beste bereidingsrecepten

Categorieën: Sappen

Voor dieetvoeding is een peer geschikter dan een appel. Als appels de eetlust stimuleren, gebeurt dit immers niet na het eten van een peer. Bovendien smaakt een peer zoeter dan een appel en bevat hij tegelijkertijd veel minder suiker. Dit alles leidt ertoe dat de peer en het sap perfect zijn voor babyvoeding, voor degenen die op dieet zijn of diabetes hebben.

Ingrediënten: Peer, suiker
Tijd om te bookmarken: Zomer, Herfst

Er zijn veel soorten peren en van elke variëteit kan sap voor de winter worden gemaakt. Ze zijn allemaal even sappig, al verschillen ze qua smaak. Wilde peren hebben een heerlijk aroma en smaak, maar er sap van maken is erg moeilijk. Ze zijn te hard en bevatten heel weinig sap. Voeg je echter een paar wilde peren toe aan de gecultiveerde variëteiten, dan krijg je heerlijk perensap voor de winter. U hoeft alleen maar te kiezen welk soort sap u wilt bereiden – met of zonder vruchtvlees.

Inhoud

1 Perensap zonder vruchtvlees
2 Perensap met vruchtvlees

Perensap zonder vruchtvlees

Was de peren, verwijder de zaaddozen en pers het sap eruit met een sapcentrifuge.

Als je geen sapcentrifuge hebt, schil de peren dan op dezelfde manier en maal ze door een vleesmolen, en pers het sap er vervolgens uit met gaas.

Plaats de cake in een pan en vul deze met warm water in hetzelfde volume als de cake.

Laat de cake 30 minuten staan en zeef het sap opnieuw met gaas.

Meng het eerste sap met het tweede, voeg suiker toe in een verhouding van:

voor 1 liter sap – 300 gram suiker.

Doe het sap op het vuur en kook het perensap gedurende 10 minuten.Maak je geen zorgen, de peer verdraagt de warmtebehandeling goed en behoudt zijn gunstige eigenschappen, zelfs als hij wordt gekookt. Bewaar perensap op een donkere, koele plaats, maar niet langer dan 12 maanden.