Grapefruitsap: hoe te bereiden en te bewaren voor de winter

Maar het zou verkeerd zijn om te zeggen dat grapefruitsap alleen wordt gedronken voor gewichtsverlies of behandeling. Dit is een van de belangrijkste componenten voor veel soorten cocktails die het lichaam verfrissen en versterken.

Om grapefruitsap te maken heb je alleen grapefruits, suiker en water nodig.

Van 1 kg grapefruits krijg je ongeveer 0,5 liter puur sap.

Was de grapefruit, dep hem droog en snijd hem doormidden. Gebruik een citruspers om het sap eruit te persen.

Dit sap is erg rijk en bitter, en als je de smaak wilt verzachten en tijd wilt hebben, kun je het repareren.

Schil de grapefruit en verwijder de membranen met scheidingswanden. Ze bevatten het grootste deel van tannine, wat bitterheid geeft. Zonder deze films zal grapefruitsap veel zachter en aangenamer zijn.

Gooi de schil niet weg, je kunt er mooie van maken. gekonfijt fruit voor de winter.

Knijp met een pers het sap uit de geschilde plakjes en je kunt het voor de winter gaan bewaren.

Voor 1 liter puur sap:

• 5 liter water;
• 250 gram suiker.

Giet water in de pan, voeg suiker toe en kook de siroop.Wanneer de suiker volledig is opgelost, haalt u de pan van het vuur en laat u hem iets afkoelen. Giet het grapefruitsap bij de siroop en roer.

De moeilijkheid is dat grapefruitsap niet kan worden gekookt, anders worden alle vitamines vernietigd.

Giet het sap in flessen, plaats ze in een pan en dek af met deksels. Vul de flessen met water tot het net de hals van de fles bereikt en plaats de pan met de flessen op het fornuis. Grapefruitsap moet voor de winter minstens een uur gepasteuriseerd worden als het flessen van een halve liter zijn en anderhalf uur als het literflessen zijn.

Grapefruitsap mag niet langer dan 6 maanden op een koele, donkere plaats worden bewaard.

Hoe je grapefruitsap bereidt, bekijk de video: