Bosbessensap voor de winter - hoe maak je bosbessensap dat gezond en smakelijk is.
Dit recept voor bosbessensap duurt lang om te bereiden. Maar het resultaat zal u zeker tevreden stellen en uw dierbaren zullen het leuk vinden. Kies dit bereidingsrecept als je voldoende tijd hebt voor de voorbereiding.
Hoe bosbessensap te maken voor de winter.
Alleen zeer rijpe bessen zijn geschikt voor de oogst.
De rode bosbessen moeten worden gesorteerd en vrijgemaakt van bosafval.
Vul vervolgens de bessen met water zodat ze er net mee bedekt zijn, zet het vuur aan en wacht tot het kookt.
Zet na het koken het vuur uit en laat 2-3 uur trekken.
Plaats de rode bosbessen vervolgens in een vergiet of zeef en laat ze een nacht staan.
Weeg de volgende ochtend het sap en meng het met suiker. Voor 1200 g sap heb je 600 g suiker nodig.
Meng alles grondig totdat de suiker volledig is opgelost.
Zet het rode bosbessensap en de suiker weer op het vuur en kook ongeveer 10 minuten.
Giet vervolgens het hete sap voorzichtig in potten en steriliseer potten van een halve liter gedurende 25 minuten, 35 minuten voor literpotten en 45 minuten voor potten van drie liter.
Rol vervolgens de gesteriliseerde potten snel op en draai ze om. Wanneer de potten met sap zijn afgekoeld, moeten ze voor opslag in de kou worden gezet.
Bosbessensap is een smakelijke en gezonde drank. Het wordt gebruikt voor het bereiden van siropen en hartige jus voor vleesgerechten.Het is geweldig voor het maken van cocktails, gelei en andere heerlijke zelfgemaakte drankjes.
Categorieën
- In zijn eigen sap (39)
- Paddestoelen voor de winter (58)
- Bevriezing (137)
- Hoe op te slaan (154)
Beitsen (228)
- Vlees voor toekomstig gebruik (138)
- Op een briefje (20)
Dranken (213)
- Gemengd (136)
- Vis voor toekomstig gebruik (80)
- Salades (151)
- Zoete bereidingen (634)
- Beitsen-fermentatie (166)
- Sauzen (59)
- Drogen (141)
