Gele pruimen op siroop voor de winter - ontpit

Hoe je pruimen op siroop voor de winter op de juiste manier kunt maken, zal ik je in een stapsgewijs fotorecept in detail vertellen.

Wij hebben nodig:

• gele pruim - 1 kg;
• suiker - 0,8 - 1 kg (naar smaak);
• water - 0,5 kopjes.

Hoe pruimen op siroop te koken voor de winter

Houd er rekening mee dat voor dit recept een pruim nodig is die niet te rijp is, zodat de vruchten in de siroop beter hun vorm behouden. Sorteer dus de gele pruimen, verwijder de stelen en was ze goed.

Verwijder van een hele pruim de pit, zodat deze heel blijft. Om dit te doen, kun je sushi-eetstokjes of een haaknaald gebruiken, meestal een lange stok waarmee je het bot eruit kunt duwen.

Bereid siroop. Meng suiker en water in een handige container en laat sudderen tot de suiker volledig is opgelost en de siroop enigszins stroperig wordt.

Doe de ontpitte gele pruimen in de siroop en kook ongeveer 7-10 minuten op zeer laag vuur. Roer de pruimen heel voorzichtig door met een houten spatel, zodat de pruimen niet kapot gaan.

Plaats de pruimen met een spatel in de voorbereide potten en giet er siroop over.

Rol de potten op met een speciale sleutel.Draai om en dek af met een warme handdoek.

Nadat ze volledig zijn afgekoeld, zet je de potten op een koele plaats voor opslag.

Gele pruimen op siroop is een vrij eenvoudig en snel recept, maar het resultaat overtreft alle verwachtingen. Dit preparaat is een uitstekende aanvulling op thee, een vulling in taarten en wanneer het wordt verdund met water, kun je een heerlijk natuurlijk zelfgemaakt drankje maken.