Pruimenjam, recept “Pruimenjam zonder pit met noten”

Om pruimenjam te maken hebben we dus nodig:

Pruimen – 5 kg;

Suiker – 3 kg;

Frisdrank (om pruimen te laten weken) – 1 eetlepel per liter water

Hoe pruimenjam te maken.

We verdelen mijn pruimen in helften (plakjes).

Om ervoor te zorgen dat de pruimstukjes hun vorm behouden en intact blijven, raden wij aan ze 4-5 uur in een soda-oplossing te laten weken.

Nadat de aangegeven tijd is verstreken, doet u de pruimen in een vergiet, spoelt u ze af onder stromend schoon water en laat u ze uitlekken.

Doe de pruimen in een kom voor het maken van jam.

Giet 100 gr. water en zet op laag vuur.

Voeg na 15-20 minuten de aangegeven suiker toe, meng voorzichtig, laat koken en kook nog eens 20 minuten op laag vuur.

Wanneer er wit schuim verschijnt, verwijdert u dit.

Haal de pruimenjam van het vuur en laat hem tot de volgende dag trekken.

Zet de pruimenjam na 15-24 uur weer op laag vuur, kook na het koken 20 minuten, haal dan weer van het vuur en zet opzij om nog eens 15-24 uur te laten trekken.

Zet de jam opnieuw op laag vuur en kook na het koken 20 minuten.

Helemaal aan het einde van het koken (5 minuten voor het einde) kun je een zakje vanillesuiker toevoegen, maar dat hoeft niet.

Kant-en-klare, zeer smakelijke pruimenjam zonder pit, giet in kokend water kant-en-klare potten.

Dek af met plastic deksels of schroef vast.

Eenvoudige en heerlijke pruimenjam is klaar!

Pruimenjam krijgt nieuwe tonen en een iets andere smaak als je de jam iets anders kookt.

Wanneer u de pit verwijdert, mag u de pruim niet helemaal doorsnijden. En nadat we de pit hebben verwijderd, doen we in plaats daarvan een stuk voorgepelde walnoot in de pruim.

Kook vervolgens de jam met behulp van de hierboven beschreven technologie.

Het resultaat is heerlijke ontpitte pruimenjam met noten en een originele smaak! Geniet van je thee!!!