Bevroren pruimen op siroop - een ongebruikelijke voorbereiding op de winter
Er zijn veel manieren om pruimen voor de winter te bereiden. Ik bewaar pruimen het liefst in de vriezer. Ingevroren blijven de smaak, het uiterlijk van het product en de vitamines behouden. Ik gebruik meestal bevroren pruimen op siroop voor babyvoeding, het maken van desserts en drankjes. Kinderen die vaak slecht eten, eten deze bereiding met plezier.
Neem ter bereiding: harde pruim 500 g, suiker -100 g, gezuiverd water - 100 g.
Hoe pruimen op siroop in te vriezen
Was de vruchten grondig, snijd ze in twee delen en verwijder het bot.
Voeg suiker toe.
Roer lichtjes en laat een uur staan zodat de pruim zijn sap vrijgeeft.
Voeg vervolgens water toe in de benodigde hoeveelheid. Laat nog een uur staan, laat de pruimen weken in de resulterende siroop.
Ik vries het werkstuk in porties in, in siliconen mallen. Ik doe 1-2 helften pruimen in elke vorm en vul ze met siroop.
Ik heb het in de vriezer gelegd. Als het goed uitgehard is, haal ik het uit de mal en verpak het in een zak of een speciale vorstbestendige bak. Na het ontdooien wordt de pruim zoet, sappig en verspreidt hij zich niet, zoals sommige sappige vruchten en bessen. Dit product kan de hele winter in de vriezer worden bewaard.
Van op siroop ingevroren pruimen kun je verschillende gerechten bereiden. Gebruik de vruchten om een vulling te maken om mee te bakken. De siroop maakt heerlijke gelei, gelei en compotes.Ook kan de siroop worden gebruikt als impregnatie voor biscuitgebak. En tot slot kunnen op siroop ingevroren pruimen worden geserveerd als een apart dessert of met slagroom. Het zal heerlijk zijn, net als de zomer. Zoals je kunt zien, zijn er veel opties om zo'n blanco te gebruiken.
Categorieën
- In zijn eigen sap (39)
- Paddestoelen voor de winter (58)
- Bevriezing (137)
- Hoe op te slaan (154)
Beitsen (228)
- Vlees voor toekomstig gebruik (138)
- Op een briefje (20)
- Dranken (213)
Gemengd (136)
- Ongebruikelijke spaties (49)
- Groenten (20)
- Verzamelingen van recepten (7)
- Planten (18)
- Azijn (3)
- Fruit (10)
- Bessen (12)
- Vis voor toekomstig gebruik (80)
- Salades (151)
- Zoete bereidingen (634)
- Beitsen-fermentatie (166)
- Sauzen (59)
- Drogen (141)
