Recept voor kersenbladsiroop - hoe je het thuis kunt maken

Categorieën: Siropen

Een slechte kersenoogst betekent niet dat u de winter zonder kersensiroop zit. Je kunt immers niet alleen siroop maken van kersenbessen, maar ook van de bladeren. Natuurlijk zal de smaak enigszins anders zijn, maar je zult het heldere kersenaroma met niets anders verwarren.

Ingrediënten: kersen bladeren, citroenzuur, suiker
Tijd om te bookmarken: Lente, Zomer, Herfst

Siroop van kersenbladeren wordt vaak bereid met zwarte bessen, appelbessen en andere tuingeschenken om het een helderdere kleur en smaak te geven, maar dit is niet voor iedereen weggelegd.

Overweeg een recept voor het maken van siroop van alleen kersenbladeren.

Wij hebben nodig:

Kersenblaadjes, ongeveer 400 gram. Ze kunnen op elk moment worden geplukt, totdat de bladeren vallen;
Water 1 liter;
Suiker 1 kg;
Citroenzuur 1 theelepel.

Was de kersenbladeren en doe ze in een pan.

Giet water over de bladeren en plaats de pan op het vuur.

Breng water met bladeren aan de kook en kook gedurende 15 minuten. Haal de pan van het vuur, dek hem af met een deksel en laat de bladeren 2-3 uur trekken.

Zeef de bouillon en meet de hoeveelheid.

Voeg water toe om weer een liter te bereiken.

Je hebt een afkooksel van kersenbladeren verkregen, waarvan je al siroop kunt maken.

Giet suiker en citroenzuur in de bouillon en steek het in brand. Roer de siroop zodat de suiker oplost en de siroop niet verbrandt.

De afgewerkte siroop moet in schone, droge flessen worden gegoten en in een koele, donkere kamer worden bewaard.

Je kunt kersenbladsiroop in pure vorm gebruiken als smaakmaker voor pannenkoeken of desserts, maar je kunt er ook zelfgemaakte likeuren en likeuren mee bereiden.

Hoe je siroop van kersenbladeren en appelbessen voor de winter bereidt, bekijk de video:

Recept voor kersenbladsiroop - hoe je het thuis kunt maken

Categorieën

Recente inzendingen