Zelfgemaakte limoensiroop voor cocktails: hoe maak je het zelf

Categorieën: Siropen

Veel cocktails bevatten limoensiroop en alleen limoen, geen citroen, hoewel de twee vruchten heel dichtbij elkaar liggen. Limoen heeft dezelfde zuurgraad als citroen, dezelfde smaak en aroma, maar limoen is enigszins bitter. Sommige mensen waarderen deze bitterheid en voegen liever limoensiroop toe aan hun cocktail.

Ingrediënten: limoen, suiker
Tijd om te bookmarken: Hele jaar

limoensiroop

Limoensiroop wordt op dezelfde manier bereid als citroensiroop.

Voor 1 kg kalk hebben we nodig:

1 kg suiker;
1 glas water.

Was de limoenvruchten grondig met heet water, of beter nog, doe ze in een vergiet, giet er kokend water overheen en veeg ze droog met een handdoek. Voor langere opslag worden ze soms bedekt met een dun laagje paraffine, en deze deeltjes kunnen in de siroop terechtkomen.

Pers het sap uit de limoenen. Dit kunt u op elke voor u bekende manier doen; het belangrijkste voor ons is het resultaat.

limoensiroop

Giet het resulterende sap in een pan, voeg een glas water toe, voeg alle suiker toe en kook tot de siroop siroopachtig wordt.

limoensiroop

Houd er rekening mee dat het tijdens het afkoelen wat dikker wordt, dus het is beter om het niet te gaar te maken.

limoensiroop

Je kunt kruiden toevoegen, maar dit is optioneel. Kaneel of munt passen goed bij limoen.

Giet de hete siroop in flessen met stoppen. Je kunt mooie flessen gebruiken die je overhoudt van gekochte alcoholische dranken.

limoensiroop

Limoensiroop moet op een koele plaats worden bewaard en kan maximaal 1 jaar worden gebruikt.

Hoe je een van de opties voor limoensiroop bereidt, bekijk de video:

Zelfgemaakte limoensiroop voor cocktails: hoe maak je het zelf

Categorieën

Recente inzendingen