De lekkerste groene tomatensalade voor de winter

Om het werkstuk voor te bereiden, nemen we:

knoflook 2 koppen,

groene tomaten 5 kg,

hete peper 2 st.,

grote bos dille 1 st.,

laurierblad 1 st. op de pot

paprika 7-8 st.,

peperkorrels 4-5 st. op de pot.

Voor de marinade heb je nodig:

water - 2 liter,

zout - 100 g,

suiker - 3/4 kop,

azijn (9%) - 3 eetlepels.

Hoe maak je groene tomatensalade?

Snijd de dille. Als je geen verse dille bij de hand hebt, kun je gedroogde dille gebruiken. Pel de knoflook en snijd door een knoflookpers. Snij twee soorten paprika’s in kleine stukjes.

Meng met knoflook en dille.

We snijden de tomaten in plakjes in 4-6 delen, afhankelijk van hoe groot de vrucht is.

Plaats een laurierblad en peperkorrels op de bodem van een literpot.

Leg vervolgens de plakjes tomaat in laagjes en wissel ze af met een mengsel van paprika, dille en knoflook.

Om de marinade te bereiden, moet je 2 liter water koken. Giet zout, suiker en azijn in kokend water. Roer tot de suiker en het zout oplossen.

Giet de kokende marinade in de potten met de bereiding en steriliseer ze gedurende 20 minuten.

Daarna hoeft u alleen maar de deksels op te rollen en ze onder de deken te laten afkoelen.

Nu weet je hoe je snel en eenvoudig de lekkerste groene tomatensalade voor de winter kunt bereiden. De familie zal deze voorbereiding met een knal waarderen. De salade heeft een aangename kruidigheid en is zeer aromatisch. Het zal een geweldig voorgerecht zijn voor hoofdgerechten.