Heerlijke ingeblikte salade van tomaten en komkommers voor de winter

Een ander voordeel van het recept is dat alle gesneden groenten direct in potten worden gedaan, waarin ze vervolgens worden bewaard. Alle details over het bereiden van zo'n originele bereiding vind je in mijn recept met stap-voor-stap gemaakte foto's.

Hoe tomaten- en komkommersalade in blik voor de winter te bereiden

Ik maak de salade in kwartpotten. Daarom zal de berekening van producten alleen voor dit volume gelden. Laten we beginnen! De foto toont de producten die nodig zijn voor de bereiding.

Naar de bodem voorbereide pot giet een beetje plantaardige olie. Een paar theelepels zijn voldoende. Komkommers en tomaten in plakjes snijden. De vorm en grootte van de snede doen er niet toe. Knip zoals je wilt. Wij hebben ze in een pot gedaan. Beter - in lagen, uienringen en teentjes knoflook toevoegen - naar smaak. Als uw komkommers een dikke schil hebben, kunt u ze schillen. Voor deze salade gebruik ik soms zelfs grote, overrijpe vruchten. Hier is hoe ik het deed.

Kook op dit moment het water. En in de pot doen we 2 theelepels zout, 1 theelepel kristalsuiker, 2 eetlepels direct op de groenten.lepels 9% azijn.

Giet gekookt water over de toekomstige salade.

Steriliseer het deksel. Bedek de pot ermee. Doe de salade in een pan met water. We sturen de pan naar het vuur. Steriliseren van werkstukken 20 minuten. Het is beter om eerst een kleine handdoek op de bodem van de pan te leggen. Dit zal ervoor zorgen dat de pot niet "stuitert".

Haal de pot uit het kokende water. Laten we oprollen. Het is niet nodig om het in te pakken. Laat het gewoon afkoelen in de lucht.

Vervolgens sturen we de ingeblikte tomaten- en komkommersalade eenvoudigweg op voor opslag. Ik heb hem een ​​heel jaar in mijn kelder staan. Bewaart perfect. Maar je kunt het ook op kamertemperatuur bewaren.

Mijn eenvoudige en makkelijke recept voor zelfgemaakte komkommer en tomaat zorgt ervoor dat je in de winter een frisse en aromatische salade op tafel hebt. Je kunt dit lekkere gerecht zelf eten of je gasten trakteren!