Komkommersalade Mals, heerlijk - je likt je vingers af

Maar de naam is niet het belangrijkste. Het belangrijkste is dat de wintersalade heerlijk is, gewoon om je vingers bij af te likken. De stukken blijven hard, knapperig, als vers, en ondanks dat er tijdens de bereiding gebruik wordt gemaakt van sterilisatie, verliezen ze hun vorm niet.

Ingrediënten:

4 kilo komkommers.

2 eetlepels. zout;

1 glas zonnebloemolie;

1 kopje suiker;

1 eetl. azijn;

5 teentjes knoflook;

2 eetlepels. grond zwarte peper;

2 eetlepels droog mosterdpoeder.

Hoe komkommersalade voor de winter te bereiden

We beginnen met de bereiding door de komkommers goed te wassen, ze van boven en van onderen af ​​te snijden en in blokjes te snijden, zoals op de foto te zien is.

Vervolgens moet je pekel maken voor het gieten van komkommers.

Meng alle bovenstaande ingrediënten zonder te koken: azijn, zout, suiker, azijn, peper, mosterdpoeder, gehakte knoflook.

Giet de bereide pekel over de komkommers en laat het ongeveer 4 uur in een kom trekken.

Plaats komkommers stevig in goed gewassen, gesteriliseerde literpotten en voeg de resulterende vloeistof toe.

Bedek de potten met deksels voor conservering, plaats ze in een bak met water zodat ze ondergedompeld zijn in water zoals op de foto.

Ik heb er een gewicht op gezet om de deksels vast te zetten. Voor mij zie je ook op de foto dat dit een kopje water is. Zorg er wel voor dat er geen water binnendringt en de inhoud van de potten verpest. Dit ontwerp moet ongeveer 20 minuten worden gesteriliseerd.

De laatste stap bij het bereiden van winterkomkommersalade is het oprollen van de deksels.

Daarna moet u de potten ondersteboven plaatsen en op een warme plaats laten brouwen.

De komkommersalade, hoewel zacht, smaakt pikant en licht zoet, en de plakjes komkommer blijven alsof ze vers en knapperig zijn. Deze bereiding is geschikt voor elke feesttafel en is vanwege de delicate smaak snel uitverkocht.