Recept voor druivencompote voor de winter met foto's - heerlijke druivencompote volgens een eenvoudig recept zonder sterilisatie.

Om dit te doen, nemen we druiven van welke variëteit dan ook. Zelfs van een gewone "Russage" krijg je een uitstekend drankje. Maar je kunt een mengsel van variëteiten nemen en dan zal je compote een originele smaak hebben, die afhangt van de variëteit aan bessen die je hebt genomen.

Voor een pot van drie liter heb je maximaal 1 kg druiven, 1 glas suiker, ¼ theelepel nodig. citroenzuur, kruiden naar smaak.

Hoe maak je druivencompote voor de winter?

Scheur de druiven voorzichtig van de takken, verwijder de beschadigde, spoel ze af onder stromend water en laat ze goed uitlekken.

Vul een pot van drie liter (voorgewassen en gesteriliseerd) tot een derde. Dit is voldoende om een ​​rijke smaak en kleur te krijgen.

Kook ongeveer 2,5 liter water, voeg suiker toe, roer tot het is opgelost en giet de druiven in potten.

Dek af met een schoon deksel en laat 15 minuten staan.

Nadat de tijd is verstreken, plaatst u een deksel met gaten op de pot en giet u de siroop in de pan.

Deze vloeistof moet opnieuw worden gekookt door citroenzuur toe te voegen. In deze bereidingsfase is er een kleine subtiliteit: als je een voortreffelijke smaak en nieuwe aangename sensaties wilt, voeg dan je favoriete kruiden toe aan de kokende siroop. Het kan kaneel, kruidnagel, vanille of zelfs steranijs zijn. Het belangrijkste is om het niet te overdrijven met de hoeveelheid en vergeet niet te zeven voordat je het in de pot giet.

Na de tweede gietbeurt moeten onze druivenblanco's worden gesloten met een sleutel, ondersteboven worden gedraaid en een dag lang in een warme deken worden gewikkeld.

Maak je geen zorgen als je de druivencompote een beetje bleek vindt. Vanaf het moment van naaien zal de drank elke dag trekken, verzadigd raken met de smaak en kleur van druiven, en zal uiteindelijk binnen een maand klaar zijn.

Een heerlijke compote, gemaakt volgens dit eenvoudige recept, wordt perfect bewaard in de voorraadkast van het appartement en vereist geen speciale temperatuuromstandigheden.

Foto. Zelfgemaakte druivencompote zonder sterilisatie.

Zowel volwassenen als kinderen zullen dit gezonde zelfgemaakte drankje waarderen, zowel doordeweeks als op feestdagen. En dankzij de prachtige kleur en uitstekende smaak kun je er in de winter zelfs gelei van maken.