Recept voor het maken van jam - aardbeienjam - dik en lekkerst.
Voor velen is aardbeienjam de lekkerste lekkernij ter wereld. Zulke liefhebbers van aardbeienjam bereiden het voor op de winter, zelfs van de mooiste en grootste bessen.
Hoewel het in feite kan worden bereid uit de zogenaamde "afval"-aardbeien - rijpe bessen van middelgrote en kleine omvang.
Ik schrijf ons recept voor zelfgemaakte jam. Ik vind het erg lekker omdat het heel eenvoudig en lekker is.
Hoe maak je aardbeienjam voor de winter?
1. Was de gesorteerde bessen en wacht tot het water wegloopt.
2. Dompel de bessen onder in hete siroop en kook tot ze gaar zijn, onder voortdurend roeren en verwijder het schuim.
3. Ongeveer 35 - 40 minuten na het begin van het koken is het product klaar.
Foto. aardbeienjam
4. Vul met meer hete jam banken, en laat het afkoelen.
5. Sluit de potten met herbruikbare deksels, vooraf afgeveegd met wodka.
Aan het einde van het koken van aardbeienjam is het goed om een beetje citroenzuur toe te voegen om de kleur te verbeteren. Bij ontvangst van vloeibare jam - jam moeten de potten 15 - 20 minuten worden gesteriliseerd en opgerold.
Jam maken van aardbeien vereist de volgende ingrediënten: 1 kg bessen, 1 kg suiker, 1 eetl. water.
Om de smaak van aardbeienjam te verbeteren, kun je in plaats van water kruisbessen-, appel- en rode bessensap nemen. Probeer verschillende opties, en aardbeienjam, bereid voor toekomstig gebruik thuis, krijgt een nieuwe smaak en gunstige eigenschappen.
Foto. aardbeienjam
Categorieën
- In zijn eigen sap (39)
- Paddestoelen voor de winter (58)
- Bevriezing (137)
- Hoe op te slaan (154)
Beitsen (228)
- Vlees voor toekomstig gebruik (138)
- Op een briefje (20)
- Dranken (213)
- Gemengd (136)
- Vis voor toekomstig gebruik (80)
- Salades (151)
Zoete bereidingen (634)
- Beitsen-fermentatie (166)
- Sauzen (59)
- Drogen (141)
