Spinazieplant - gunstige eigenschappen en contra-indicaties. Wat zijn de voordelen van spinazie voor het lichaam en hoe moet je het bereiden en bewaren voor de winter?

Verbinding

Spinazie bevat vitamine C, A, B1, B2, PP, P, E, D2, K en diverse andere mineralen. En het is ook nog eens heel rijk aan jodium! Het wordt in de eerste plaats aanbevolen voor mensen met gezondheidsproblemen die verband houden met het zenuwstelsel, uitputting, bloedarmoede, bloedarmoede, hoge bloeddruk, diabetes, gastritis, enterocolitis, enz. Spinazie is een van de tien gezondste voedingsmiddelen ter wereld!!! Als je niet van spinazie houdt, is dit iets om over na te denken.

Geschiedenis van spinazie

De geschiedenis van het kweken van een plant als spinazie gaat terug tot het oude Griekenland. Van daaruit migreerde het pas in de Middeleeuwen naar Europa. Vooral in Spanje raakten ze geïnteresseerd in deze cultuur. Het werd daar verbouwd op kloostergronden. Spinazie werd pas in de 18e eeuw naar Rusland gebracht.

Tegenwoordig is wilde spinazie te vinden in Centraal-Azië, in de Kaukasus, Turkmeense en Afghaanse gebieden.We waarderen spinazie vooral in de Arabische landen, waar het in welke vorm dan ook wordt geconsumeerd: vers of gedroogd.

De voordelen van spinazie voor het lichaam

En het is niet voor niets dat deze cultuur daar zo gewaardeerd wordt. Omdat het eiwitgehalte in spinazie zo hoog is dat alleen onrijpe erwten en bonen ermee kunnen concurreren. Het bevat ook een grote hoeveelheid antioxidanten. Dit zijn stoffen die de ontwikkeling van kankercellen tegenhouden. Daarom wordt spinazie in moderne tijden aangeboden als een onconventionele universele methode om de ontwikkeling van kwaadaardige tumoren te bestrijden en bij de behandeling van stralingsziekte.

Bovendien reinigt spinazie de darmen heel goed, omdat het een grote hoeveelheid grove vezels en vezels in de bladeren bevat. Dit is een uitstekende remedie voor degenen die willen afvallen. Bovendien voorkomt het de vorming van cellulitis vanwege het hoge ijzergehalte.

Ook wordt het voor hartpatiënten aanbevolen om de hartspier en de bloedvatwanden te versterken.

Spinazie heeft ook invloed op de conditie van de huid, waardoor rimpels niet meer verschijnen en deze lang jong blijven, evenals op tanden, nagels en haar, die zacht en donzig worden. Ook zeggen artsen dat het consumeren van spinazie het gezichtsvermogen verbetert.

Zoals je kunt zien, is dit gewoon een wondermiddel voor alles. Tegelijkertijd bevat spinazie zeer weinig calorieën en kan daarom in elke hoeveelheid en met elk lichaamsgewicht worden geconsumeerd. 100 g spinazie bevat ongeveer 22 kcal.

Contra-indicaties en schade van spinazie

Zelfs het gezondste product kan schadelijk zijn als het verkeerd wordt gebruikt, en spinazie is daarop geen uitzondering. Vanwege het oxaalzuur in spinazie is spinazie gecontra-indiceerd voor mensen met urolithiasis, nefritis en andere nier- en urinewegproblemen.Spinazie is ook schadelijk voor mensen die lijden aan jicht en ziekten van de lever, galwegen en twaalfvingerige darm.

Handig advies: jonge spinazieblaadjes bevatten veel minder oxaalzuur en kunnen met mate gegeten worden, zelfs bij bovengenoemde problemen.

Foto: Spinazie in de tuin

Eet spinazie vers in de zomer en maak er voorbereidingen voor voor de winter. Houd er rekening mee dat er veel opties zijn: je kunt het inmaken en beschermen, en vries het zelfs gewoon in de vriezer.