Meloenplant: eigenschappen, beschrijving, caloriegehalte, wat zijn de voordelen van meloen en schade aan de gezondheid. Is het een bes, fruit of groente?

Geschiedenis van distributie en teelt

De bijbelse legende zegt dat de aartsengelen meloen rechtstreeks uit de hemel naar de mensen brachten. In feite kwam de meloen vanuit Afrika en de landen van Zuid- en Zuidoost-Azië naar Europese landen, en de meloen migreerde vanuit de Centraal-Aziatische regio naar Rusland. Deze smakelijke meloenoogst was zo geliefd bij tsaar Alexei Mikhailovich dat ze hem binnenshuis in Izmailovo begonnen te telen.

Is meloen een bes, fruit of groente?

Volgens moderne ideeën worden meloenvruchten pompoen genoemd. In een schoolbiologiecursus worden de vruchten ‘bes’, ‘pompoen’ en ‘hesperidium’ voor de eenvoud gecombineerd onder één term ‘bes’.

De classificatieproblemen houden daar niet op; de botanische en culinaire concepten van de termen ‘fruit’ en ‘groenten’ verschillen. Chef-koks noemen elk eetbaar, sappig fruit een vrucht, en een groente elk eetbaar deel van een kruidachtige plant. Om het nog simpeler te zeggen: alles wat in een dessert gaat is een vrucht, maar wat in een salade gaat is al een groente.

In de biologie is een vrucht elke vrucht die zaden bevat (zelfs noten en bonen). Een groente is elk eetbaar deel van een kruidachtige plant.

Dus:
1) de vrucht van de meloen is pompoen (GEEN bes).
2) vanuit culinair oogpunt is de meloenvrucht een vrucht.
3) vanuit botanisch oogpunt is de meloenvrucht een groente.

Gunstige eigenschappen van meloen voor het lichaam

Meloen is rijk aan veel nuttige stoffen, met name foliumzuur, bètacaroteen, vitamine P en C. Bovendien bevat meloenpulp veel ijzer, magnesium, kalium, vezels en enzymen die de vernietiging van lichaamsweefsels voorkomen. Van de belangrijkste organische verbindingen bevat meloen de grootste hoeveelheid koolhydraten, veel minder eiwitten en zelfs minder vet.

Meloen is een caloriearm voedsel. 100 van de pulp bevat minder dan 35 kcal. Daarom kan iedereen die zich zorgen maakt over zijn figuur en bang is om overgewicht te krijgen, veilig van meloen genieten.

De gunstige eigenschappen van meloen zijn al lang bekend. Experts raden aan het te gebruiken na grote operaties en wanneer u uitgeput bent. Oude genezers gebruikten meloenzaden om gonorroe te bestrijden en gebruikten een afkooksel van de schil om de maag te reinigen. Er is een mening onder traditionele genezers dat meloenzaden mannelijke impotentie kunnen genezen, maar om het effect te bereiken is het noodzakelijk om zich strikt aan een bepaalde dosis te houden om andere organen niet te beschadigen.

Vanwege de grote hoeveelheid vezels wordt meloen aanbevolen voor iedereen die spijsverteringsproblemen heeft en voor het reinigen van het lichaam van gifstoffen en andere schadelijke stoffen.

Het eten van meloen geeft positieve resultaten bij de behandeling van bloedarmoede, omdat het hoge ijzergehalte in dit product helpt het hemoglobinegehalte te verhogen en de kwaliteit van de rode bloedcellen te verbeteren.Meloen wordt aanbevolen voor gebruik door patiënten met atherosclerose en hart- en vaatziekten, evenals mensen die lijden aan nierstenen.

Meloen is ook effectief in cosmetologie. Met behulp van maskers gemaakt van jonge zaden en merg kun je acne verwijderen, en maskers gemaakt van meloenpulp geven de huid een fluweelzacht gevoel en een ongewoon frisse, gezonde uitstraling.

Contra-indicaties

Ondanks de vele gunstige eigenschappen van meloen, moet deze met voorzichtigheid worden gebruikt. Anders kunt u, in plaats van het verwachte voordeel, indigestie krijgen. Voedingsdeskundigen raden aan meloen te consumeren zonder deze te mengen met verschillende producten, vooral zuivelproducten. Het is het beste om van meloen te genieten tijdens een pauze tussen de hoofdmaaltijden en in geen geval mogen vrouwen die borstvoeding geven of op een lege maag meloen consumeren.

Meestal wordt meloen geconsumeerd als een zelfstandig dessert. Gedroogde meloen kan snoep met succes vervangen, en ingelegde meloen kan als hartige snack worden gebruikt. Meloenjam, jam en marmelade kunnen aan diverse gerechten worden toegevoegd en als smaakvolle vulling worden gebruikt.