Transparante plakjes perenjam met vanille

Om in de winter zo’n smakelijke bereiding te hebben, laten we deze vandaag bewaren. Deze keer maak ik heldere perenjam met vanille, ik zal de bereiding stap voor stap fotograferen op foto's, die ik bij het recept zal plaatsen. Ik nodig je uit om samen met mij een heerlijke zoete lekkernij te bereiden, vooral omdat het heel gemakkelijk te bereiden is.

We hebben slechts drie producten nodig: peren - 1 kg, suiker -1 kg en een snufje vanilline.

Ik neem hard fruit, zodat de perenschijfjes niet zacht worden en mijn jam op confituur lijkt.

Hoe maak je perenjam in plakjes?

Was de peren met koud water. We snijden het bederf (indien aanwezig) en de stengel met zaden weg. Snijd in langwerpige plakjes.

Bestrooi met kristalsuiker.

Je moet wachten tot de peer sap vrijgeeft. Het is beter om het een nacht te laten staan.

Roer 's ochtends door en plaats de kom met de peer op het fornuis. Kook ongeveer veertig minuten.

Terwijl het product wordt bereid, wassen we de potten en spoelen we de deksels af. Wij steriliseren ze boven stoom of in een magnetron. Kook de deksels een paar minuten om te rollen.

Zodra de siroop in de jam dikker wordt, vul je de potten voorzichtig en rol je ze op.

Wanneer de afgewerkte transparante perenjam is afgekoeld, veegt u de plakkerige delen van de pot af en legt u deze in de voorraadkast voor opslag.

Als je hele sappige peren hebt gehad en er na het naaien nog wat siroop over is, gebruik deze dan voor een drankje. Giet koel bruisend water, een beetje siroop en een schijfje citroen in een glas. Nou, het blijkt erg lekker!