Thuis gekonfijte kersen maken is een eenvoudig en snel recept.
Categorieën: Gedroogde bessen, Gekonfijt fruit
Een vrij eenvoudig recept voor het maken van gekonfijte kersen, dat minder tijd kost dan de klassieke methode.
Foto: gekonfijte kers
Zie ook: Klassiek recept voor gekonfijte kersen.
Ingrediënten: 500 g kersen, 250 g suiker.
Hoe gekonfijt fruit te koken
Doop de schone, ontpitte kersen in kokende siroop en laat ze een nacht staan. Scheid vervolgens de siroop, kook opnieuw en giet over de kersen. Koel. Herhaal de procedure totdat suikerkristallen op de kers glanzen. Verwarm de oven voor op 150°C en zet hem uit. Markeer de gekonfijte vruchten om te drogen. Bewaar in folie of perkament. Voor elke zoetekauw zijn gekonfijt fruit een waardig alternatief voor snoep. Gekonfijt fruit wordt ook gebruikt in gebak en desserts.
Categorieën
- In zijn eigen sap (39)
- Paddestoelen voor de winter (58)
- Bevriezing (137)
- Hoe op te slaan (154)
Beitsen (228)
- Vlees voor toekomstig gebruik (138)
- Op een briefje (20)
- Dranken (213)
- Gemengd (136)
- Vis voor toekomstig gebruik (80)
- Salades (151)
Zoete bereidingen (634)
- Beitsen-fermentatie (166)
- Sauzen (59)
- Drogen (141)
- Gedroogde paddenstoelen (10)
- Gedroogde wortels (7)
- Gedroogde groenten (19)
- Gedroogde kruiden (41)
- Gedroogd fruit (18)
- Gedroogde bessen (27)
