Goede zelfgemaakte kruisbessenpuree. Hoe kruisbessenpuree te maken.
Je moet zo'n heerlijke puree bereiden van rijpe kruisbessen, omdat de bessen op dit moment de grootste hoeveelheid suiker, vitamines en andere nuttige stoffen bevatten.
Als je honing gebruikt in plaats van suiker, krijg je een ongebruikelijke honing-kruisbessenjam.
Afbeelding – Rijpe kruisbessen
Om thuis de juiste kruisbessenpuree te bereiden, heb je nodig:
— kruisbes, 1 kg.
- suiker, 0,5-1 kg. (of honing in dezelfde hoeveelheid).
Kruisbessenpuree maken voor de winter.
Stoom de gewassen bessen in water en wrijf door een zeef. Meng de puree met suiker of honing, zet het op het vuur, breng aan de kook en giet in potten.
Dek af met deksels en draai om totdat de jam volledig is afgekoeld.
Foto. Kruisbessenpuree
Omdat kruisbessen een van de minst allergene voedingsmiddelen zijn, kunt u deze zelfgemaakte puree veilig gebruiken om gerechten voor kleine kinderen te bereiden, door deze toe te voegen aan pap in plaats van aan suiker. Voor oudere kinderen en volwassenen kun je met deze heerlijke kruisbessenpuree een heerlijk dessert maken: meng het met slagroom, bestrooi met geraspte citroenschil en serveer!
Categorieën
- In zijn eigen sap (39)
- Paddestoelen voor de winter (58)
- Bevriezing (137)
- Hoe op te slaan (154)
Beitsen (228)
- Vlees voor toekomstig gebruik (138)
- Op een briefje (20)
- Dranken (213)
- Gemengd (136)
- Vis voor toekomstig gebruik (80)
- Salades (151)
Zoete bereidingen (634)
- Beitsen-fermentatie (166)
- Sauzen (59)
- Drogen (141)
