Pruimenjam - hoe je pruimenjam voor de winter kookt.
Om heerlijke pruimenjam te maken, bereidt u de vruchten die de hoogste graad van rijpheid hebben bereikt. Verwijder rotte en beschadigde onderdelen. De hoeveelheid suiker die wordt toegevoegd bij het koken van het product hangt volledig af van uw smaakvoorkeuren, suikergehalte en type pruim.
De verhouding in het recept is geschikt voor pruimen met een gemiddelde zoetheid:
— pruim — 3 kg;
- water - 2,5-3 glazen;
- kristalsuiker - 2 kopjes.
Jam bereiden.
Spoel de pruimen af, verwijder de zaadjes en kook ze maximaal 5 minuten in water.
Koel af en wrijf door een zeef.
Doe het mengsel in een kookpot, breng aan de kook en voeg na 10 minuten suiker toe.
Kook daarna de jam nog 15-20 minuten op laag vuur.
Giet nu de pruimenjam in schone, gesteriliseerde potten, draai en laat afkoelen.
Pruimenjam kan ook in een gewoon appartement worden bewaard, maar het is beter als je voor deze doeleinden een donkere en koele plek hebt.
Pruimenjam is een heerlijk dessert voor het hele gezin, in elk seizoen! Als je weet hoe je pruimenjam voor de winter moet koken, dan kun je het in de winter zelfs op brood smeren of taarten bakken. Kortom, heerlijk en smakelijk zelfgemaakt eten.
Categorieën
- In zijn eigen sap (39)
- Paddestoelen voor de winter (58)
- Bevriezing (137)
- Hoe op te slaan (154)
Beitsen (228)
- Vlees voor toekomstig gebruik (138)
- Op een briefje (20)
- Dranken (213)
- Gemengd (136)
- Vis voor toekomstig gebruik (80)
- Salades (151)
Zoete bereidingen (634)
- Beitsen-fermentatie (166)
- Sauzen (59)
- Drogen (141)
