Ingelegde tomaten - zelfgemaakte voorbereidingen voor de winter, stapsgewijs videorecept

Voor één pot van 3 liter hebben we nodig:

mierikswortelblad - 1 stuk;

laurierblad - 1 stuk;

zwarte peperkorrels - 5 stuks;

kruidnagel - 1 stuk;

dille - 1 takje;

kersenblad - 1 stuk;

bessenblad - 1 stuk;

knoflook - 1 teentje;

ui - ½ middelgrote ui;

De mijne en steriliseren potten van drie liter.

Was tomaten en mierikswortelbladeren, kersen, krenten en dille.

We maken de knoflook en uien schoon en wassen.

Doe eerst alle bereide kruiden, knoflook en een halve ui in de pot. Zorg ervoor dat je de knoflook en ui in 3-4 delen snijdt.

Nu is het de beurt aan de tomaten. We stapelen ze strakker op, zodat ze in een grotere pot passen.

Tegen die tijd zouden we water moeten koken, waarmee we de potten gevuld met tomaten tot de rand vullen.

Dek af met gesteriliseerde deksels en laat 20-25 minuten staan.

Giet het afgekoelde water terug in de pan. Hoe je dat handig doet beschreven in een van onze recepten.

Marinade voor tomaten bereiden.

Voor één pot van drie liter hebben we nodig:

2 eetlepels zout (zonder glaasje);

4 eetlepels suiker (opgehoopt);

1 eetlepel 9% azijn.

Bovendien doen we zout en suiker rechtstreeks in de potten met tomaten. Vul opnieuw met kokend water en voeg, opnieuw rechtstreeks in de pot, 1 eetlepel azijn toe.

Omslag gesteriliseerde deksels en draai het.

Draai de pot om en plaats hem op het deksel, wikkel hem in en laat hem in deze positie staan ​​totdat hij volledig is afgekoeld.

Hier is een eenvoudig recept en de gemarineerde tomaten zijn klaar, en je zelfgemaakte bereidingen worden steeds lekkerder.

Meer details over het maken van ingemaakte tomaten kun je zien in het videorecept van videozepter. Succes!