De voordelen van wortels en schade aan het menselijk lichaam: eigenschappen, caloriegehalte en welke vitamines er in wortels zitten.

Samenstelling en vitamines

Deze groente bevat een grote verscheidenheid aan nuttige stoffen, zoals lycopeen, caroteen, fytoflueen, fytoeen. Wortelen bevatten ook kleine hoeveelheden flavonoïden, ascorbinezuur en pantotheenzuren, essentiële oliën, magnesium en calcium, fosfor en vele andere stoffen. Wortelen bevatten ook veel suikers, waarvan glucose de dominante is. Wortelen bevatten ook veel vezels en lecithine, wat pectine en zetmeel. Wortelen worden vooral gewaardeerd vanwege hun hoge gehalte aan caroteen - tot 9 mg%, vitamine D, B-vitamines: foliumzuur - 0,1 mg%, nicotinezuur - tot 0,4 mg% en pyridoxine - 0,12 mg.%.

Calorie-inhoud

Er zitten 41 kcal per 100 gram product.

Wat zijn de gezondheidsvoordelen van wortels en hun geneeskrachtige eigenschappen?

En onze tuinassistent is nuttig voor een breed scala aan ziekten. Zoals: hart- en vaatziekten, bloedarmoede, bronchitis, zelfs bij sommige huidziekten en wondgenezing zijn wortels ook nuttig.En natuurlijk kunnen we niet anders dan het gebruik van wortels vermelden om het zogenaamde ‘nachtzicht’ te verbeteren en cataract te voorkomen. Caroteen is immers erg nuttig voor het gezichtsvermogen; qua inhoud nemen wortels misschien een eervolle tweede plaats in na duindoorn. Voor goed zicht en meer moet een persoon minimaal 6 mg caroteen consumeren. per dag, hiervoor is het voldoende om 100 - 200 gram wortels per dag te eten, maar voor een betere opname van caroteen door het lichaam wordt aanbevolen om wortels te eten in de vorm van verschillende salades, die kunnen worden gekruid met zure room of plantaardige olie.

Wortelen hebben ook choleretische, slijmoplossende, antiseptische, ontstekingsremmende, anti-sclerotische, demineraliserende en pijnstillende eigenschappen op het menselijk lichaam. Het verbetert ook de werking van de klieren van het spijsverteringskanaal. Om de teint, eetlust, gezichtsvermogen te verbeteren, de groei van haar en nagels te versnellen, de gevolgen van intoxicatie na het nemen van antibiotica, en om het vermogen van het lichaam om verkoudheid te weerstaan ​​​​te vergroten - het wordt aanbevolen om heel wortelsap op een lege maag te drinken, te drinken Dagelijks 50 tot 100 gram sap, met toevoeging van een halve theelepel geurloze zonnebloemolie. Wortelen hebben ook hun nut gevonden bij het koken. Het is een van de ingrediënten in veel gerechten, waaronder salades, ovenschotels, gefrituurde voorgerechten en nog veel meer.

Schadelijke eigenschappen van wortels en voorzorgsmaatregelen bij het consumeren ervan.

Je moet wortelsap in gematigde doses drinken, zoals ze zeggen, laat je niet meeslepen. Als u meer sap drinkt dan aanbevolen, kunt u last krijgen van slaperigheid, braken, hoofdpijn, lethargie en andere onaangename reacties. Het is dus beter om niet te experimenteren.

Als u allergisch bent voor wortels, evenals voor ontstekingen van de dunne en twaalfvingerige darm, verergering van maagaandoeningen, moet u stoppen met het eten van wortels.

Foto: Morquinator

Foto: Wortelen in de tuin.