Een gezond en smakelijk tussendoortje voor de winter, een zelfgemaakt recept: ingelegde zwarte bessen.
Ingelegde zwarte bessen voor de winter zijn gemakkelijk te bereiden. Probeer dit originele zelfgemaakte recept. Het is perfect voor liefhebbers van ongewone smaken.
Voorraad klaarmaken voor de winter.
Scheid de geselecteerde krenten van de stengels. Afspoelen.
Maak de schil zacht door de bessen in kokend water te blancheren.
Verplaats naar banken.
Giet hete siroop erbij. Gebruik voor het bereiden van de siroop 1 kg suiker per 1,5 liter water.
Voeg kruiden (kruidnagel, piment, kaneel) en azijn toe aan de potten (40 ml azijn 5% per pot van 1 liter).
Pasteuriseren bij een temperatuur van maximaal 85 ° C: 20 minuten is voldoende voor literpotten, 15 minuten voor potten van een halve liter.
Rol de blikjes op. Koel. Enkele dagen op een koele plaats bewaren. Dan kun je hem verplaatsen naar de bijkeuken.
Gepekeld zwarte bes past goed bij vleesgerechten, en daarom, als u dit recept onder de knie heeft, voorziet u uw gezin de hele winter van een gezond en smakelijk tussendoortje.
Ingelegde zwarte bessen - foto.
Categorieën
- In zijn eigen sap (39)
- Paddestoelen voor de winter (58)
- Bevriezing (137)
- Hoe op te slaan (154)
Beitsen (228)
- Zuurkool (16)
- Ingelegde bieten (6)
- Gemarineerde schotel (23)
- Augurken (33)
- Ingelegde tomaten (33)
- Ingemaakte paprika's (23)
Vlees voor toekomstig gebruik (138)
- Op een briefje (20)
- Dranken (213)
- Gemengd (136)
- Vis voor toekomstig gebruik (80)
- Salades (151)
- Zoete bereidingen (634)
- Beitsen-fermentatie (166)
- Sauzen (59)
- Drogen (141)
