Paprika's in tomaten voor de winter - een eenvoudig recept voor het bereiden van paprika's in tomatensaus.

Probeer het recept “Peper in Tomaat” eens te maken met gemakkelijk verkrijgbare ingrediënten. Het bereiden van deze zelfgemaakte bereiding duurt iets meer dan een uur. Maar de vruchten van uw inspanningen zullen uw huishouden en u ongetwijfeld in de winter verrukken.

Ingrediënten: paprika, zout, tomatensap, appelazijn

Ingrediënten die nodig zijn voor het koken:

— Paprika is goed gerijpt en vlezig

— Tomatensap (vers bereid op welke manier dan ook)

Voor de marinade is alles ontworpen voor 1 liter. sap:

– Grof keukenzout – 1 eetl. leugen

— Appel(natuur)azijn – 2 tafels. liegen, bij afwezigheid van azijn kun je citroenzuur toevoegen - 0,5 thee. leugen

Paprika koken in tomaat, of beter gezegd, in tomatensaus.

Peper en tomaat

De peper moet worden gewassen, het middengedeelte met zaden en membranen moet worden verwijderd. Je kunt de paprika in plakjes snijden, maar voor dit favoriete recept gebruik ik de hele vrucht.

Vervolgens moet de peper maximaal 5 minuten in kokend water worden geblancheerd.

Vervolgens geven we de paprika een contrastdouche (we dompelen hem 2 minuten in een bak met ijswater of gewoon koud water uit de kraan).

Daarna plaatsen we de vruchten verticaal in voorbereide potten van 1 liter. Vul de potten met kant-en-klare tomatensaus (tomatensap + zout + azijn).

Wij steriliseren de potten. Steriliseer de conserven op laag vuur, na het koken - ongeveer 10 minuten. Dan koel.

In de winter kunnen paprika's in tomatensaus, gemaakt volgens dit zelfgemaakte recept, als zelfstandig gerecht worden gegeten. Je kunt het ook vullen of in borsjt/soep doen om smaak toe te voegen. Er zal ook geen tomatensap meer zijn. Meestal drinken we het sap meteen.

Paprika's in tomaten voor de winter - een eenvoudig recept voor het bereiden van paprika's in tomatensaus.

Paprika koken in tomaat, of beter gezegd, in tomatensaus.

Categorieën

Recente inzendingen