Originele recepten ter voorbereiding op de winter - heerlijke verse zwarte bessen met mierikswortel.
Als je dit originele bereidingsrecept gebruikt, kun je de hele winter verse krenten eten en zelfs in het voorjaar, als er nog over zijn. Het hoogtepunt van dit eeuwenoude recept is dat zwarte bessen al hun gunstige eigenschappen behouden dankzij de fytociden uit mierikswortel. Mierikswortel werkt als conserveermiddel.
Selecteer onrijpe hele bessen, spoel ze af met water en droog ze in de schaduw.
Bereid goed gedroogde wijdhals flessen.
Leg op de bodem van elk een laag gehakte verse mierikswortelwortel.
Mierikswortelwortel - foto.
Bedek met uitgesneden rond karton (in de vorm van de bodem van de fles). Maak verschillende gaten in het karton en week het in met was. Was zorgt ervoor dat het karton geen vocht van krenten en mierikswortel absorbeert.
Vul de fles met bessenbessen.
Sluit af met gekookte kurken. Vullen met zegellak.
In plaats van flessen worden soms potten van een halve liter gebruikt, die zijn opgerold met deksels. Het is raadzaam om dit originele preparaat tot de winter in de kelder te bewaren.
Het oogsten van zwarte bessen voor de winter is snel klaar. En nu ken je nog een origineel recept dat alle genezende eigenschappen behoudt eigenschappen van zwarte bessen.
Zwarte bes - foto.
Categorieën
- In zijn eigen sap (39)
- Paddestoelen voor de winter (58)
- Bevriezing (137)
- Hoe op te slaan (154)
Beitsen (228)
- Vlees voor toekomstig gebruik (138)
- Op een briefje (20)
- Dranken (213)
- Gemengd (136)
- Vis voor toekomstig gebruik (80)
- Salades (151)
- Zoete bereidingen (634)
- Beitsen-fermentatie (166)
- Sauzen (59)
- Drogen (141)
