Komkommers, ingelegd voor de winter in plakjes in potten, in knoflookmarinade

Dit maakt een zeer smakelijke komkommersalade. Vandaag vertel ik je in dit recept hoe je plakjes komkommer in pittige knoflooksaus kunt bestrijken. Huisvrouwen met minimale ervaring kunnen het gemakkelijk en snel voorbereiden, omdat het naadproces stap voor stap wordt gefotografeerd.

Voor de voorbereiding hebben we nodig:

• komkommers – 2 kg;

• suiker – 100 g;

• zout – 2 eetlepels;

• gemalen zwarte peper – ½ eetlepel;

• plantaardige olie – 75 ml;

• azijn – 100 ml;

• knoflook – 1 kop.

Hoe komkommers in potten te pekelen voor de winter

Om zo'n bereiding af te sluiten, moet je eerst de komkommer- en marinadecomponenten bereiden.

Was de komkommers goed en droog ze.

Je moet ongeveer voldoende knoflook nemen, zodat het volume bij het hakken gelijk is aan een eetlepel.

Snijd de uiteinden van de komkommers af en snijd elke komkommer in de lengte in 4 stukken. Als de komkommers groot zijn, snijd ze dan in meer stukken.

Plaats de voorbereide komkommers in een grote container.

Pel en hak de knoflook fijn.

Voeg knoflook toe aan komkommers.

Bereid de marinade voor: meng azijn, zout, peper, suiker en plantaardige olie.

Meng de marinade goed zodat de suiker oplost.

Giet de marinade bij de komkommers en meng goed.

Laat de container met komkommers 3 uur met rust. Gedurende deze tijd wordt een voldoende hoeveelheid komkommersap gevormd.

Gedurende deze tijd kunt u de potten wassen en steriliseren.

Plaats de gesneden komkommers na 3 uur zo strak mogelijk in steriele potten.

Vul de potten met het resulterende sap gemengd met de knoflookmarinade tot aan de bovenkant, dek af met deksels en steriliseer gedurende 10 minuten.

Hierna hoeven de bereidingen met komkommers in knoflookmarinade alleen maar opgerold te worden.

Als je hem in de winter opent, zul je begrijpen welke heerlijkheden je hebt opgerold - je zult jezelf niet van de pot kunnen losrukken totdat je de bodem ziet. Eet smakelijk!