Ongebruikelijke zelfgemaakte smaragdgroene kruisbessenjam - jam maken.

Om een ongebruikelijke smaragdgroene kruisbessenjam te bereiden, gebruiken we enigszins onrijpe bessen. Idealiter zijn ze ongeveer even groot.

Ingrediënten: kruisbes, kersen bladeren, suiker
Tijd om te bookmarken: Zomer

Het proces van het maken van jam is een beetje lastig, maar het eindproduct heeft heerlijke uiterlijke en smaakkwaliteiten die alle moeite absoluut waard zijn.

Samenstelling smaragdgroene jam:

- kruisbessen, 5 glazen

- suiker, 7 glazen

- sap, 2 glazen ('s nachts gevormd tijdens de bereiding van jam)

- verse kersenbladeren.

Foto. Groene kruisbessen en kersenbladeren voor smaragdgroene jam

Thuis kruisbessenjam maken

We wassen de bessen, verwijderen de stengel en de zaden met een haarspeld en maken een snede. Giet een handvol kersenblaadjes in koud water; als het mengsel kookt, giet je het over de bessen (ook met de bladeren).

Zet het werkstuk na afkoeling een nacht in de koelkast.

Giet 's ochtends het sap af, meng het met suiker en steek het in brand. Als de suiker is opgelost, doe je de bessen (zonder bladeren) in de kokende siroop en kook je ze op laag vuur gedurende ongeveer 15 minuten. De kruisbessen moeten een transparante groenachtige tint krijgen.

Voeg een paar minuten voor het einde van de bereiding 10 verse kersenblaadjes toe. Schakel het vervolgens uit en verpak het in voorbereide potten. Hiermee is de bereiding van jam voltooid.

Deze zelfgemaakte smaragdgroene jam van kruisbessen verzadigt het lichaam perfect met vitamines en mineralen en ziet er prachtig uit op tafel.