Natuurlijke perzikmarmelade - een eenvoudig recept voor perzikmarmelade met wijn thuis.
Natuurlijke perzikmarmelade, bereid volgens dit recept, wijkt enigszins af van de traditionele ideeën over marmelade. Het kan de hele winter perfect opgerold worden bewaard, zoals een gewone zoete bereiding die thuis wordt bereid.
Ingrediënten:
- perziken, 2,4 kg.
- suiker, 1,6 kg.
- wijn, 2 glazen.
Hoe maak je je eigen perzikmarmelade?
We vegen de vruchten af met een vochtige doek - ze kunnen niet worden gewassen. Verwijder de pit, snijd hem in stukken en maak hem zacht met een stamper.
Meng de perzikmassa met suiker en wijn, zet het op hoog vuur en laat het een paar minuten koken.
Laat afkoelen en wrijf door een zeef of kaasdoek.
Als de kleur je niet bevalt, voeg dan de benodigde hoeveelheid zwarte bessensap toe.
Zet het nu op het vuur en kook tot onze zoete bereiding dikker wordt.
Giet het in schone potten van 500 ml, laat het gedurende 30 minuten steriliseren, rol op en laat afkoelen.
We bewaren perzikmarmelade in de kelder of kelder. Je zult deze eenvoudige kooktechnologie ongetwijfeld leuk vinden, en de natuurlijke marmelade zelf zal vooral je kinderen aanspreken. Geurige perzikmarmelade kan immers de hele winter worden gegeten met brood, broodjes, pannenkoeken en andere producten.
Categorieën
- In zijn eigen sap (39)
- Paddestoelen voor de winter (58)
- Bevriezing (137)
- Hoe op te slaan (154)
Beitsen (228)
- Vlees voor toekomstig gebruik (138)
- Op een briefje (20)
- Dranken (213)
- Gemengd (136)
- Vis voor toekomstig gebruik (80)
- Salades (151)
Zoete bereidingen (634)
- Beitsen-fermentatie (166)
- Sauzen (59)
- Drogen (141)
