Appelvulling voor taarten of snelle appeljam van vijf minuten voor de winter.

Hoe maak je de vulling... of hoe maak je appeljam... Hoe doe je dat op de juiste manier? Alles is door elkaar gehaald. Nou, je ziet wat het recept is.))) Het maakt niet uit, we komen er nu wel achter.

Voor de bereiding hebben we alleen appels en suiker nodig. We nemen één kilo appels en 100 gram suiker voor zoetzure appels of 200 gram voor zure appels. Voor elke kilo fruit wordt dus niet meer dan een glas suiker geconsumeerd.

De voorbereiding begint met het grondig wassen van de appels, het schillen ervan, het verwijderen van het klokhuis en het in plakjes snijden van het vruchtvlees.

Bestrooi de voorbereide appels met suiker en doe ze in een pan, die we op het vuur zetten totdat de inhoud opwarmt tot ongeveer 85 graden. Roer tijdens het koken voortdurend de inhoud van de pan, bij voorkeur met een houten lepel.

Daarna bewaren we onze appelvulling - jam nog eens 5 minuten en doen deze onmiddellijk in voorgesteriliseerde hete potten. Vul de container tot de rand en laat geen lege ruimte achter.

Zodra de pot vol is, rol je hem op en zet je hem ondersteboven.

Zelfgemaakte appeljam bewaar je op een koele, donkere plaats.

Met deze snelle appeljam blijven de vitamines die in het fruit aanwezig zijn zoveel mogelijk behouden, en nu kunt u uw dierbaren het hele jaar door verrassen met taarten, pannenkoeken, pannenkoeken met appels, of gewoon thee drinken met een zoete, smakelijke en gezonde appeldelicatesse.