Zelfgemaakte wortelpuree met kruisbessen is een heerlijk recept voor wortelpuree voor baby's, oudere kinderen en volwassenen.

Huisgemaakte wortelpuree met kruisbessen

Categorieën: Puree

Zelfgemaakte wortelpuree met kruisbessen, bereid van eigen geteelde gewassen, kan zowel voor baby's als oudere kinderen worden bereid. Ik denk dat volwassenen dergelijk zelfgemaakt “aanvullend eten”, lekker en gezond, niet zullen weigeren.

Ingrediënten: kruisbes, wortel, suiker

Hoe je thuis wortelpuree met kruisbessen kunt maken.

Wortel

Selecteer grote rijpe kruisbessen 1 kg. Spoel af, schil en kook in 100-200 ml water op laag vuur gedurende 5 - 8 minuten - op deze manier blijven de bessen niet aan de bodem plakken.

Hetzelfde moet je doen met wortels: neem 1 kg. geschild, gewassen en gekookt. Wrijf zachte kruisbessen en wortels door een metalen keukenzeef. We raden het gebruik van een blender in dit stadium van de bereiding af - de schil van de bessen wordt niet verwijderd en de puree zal ruw zijn.

Doe het gepureerde mengsel van kruisbessen en wortels in een roestvrijstalen pan of koperen kom en voeg 300 g suiker toe.

Kook vervolgens nog eens 10 minuten en vergeet niet te roeren.

Vervolgens moet de puree verder worden verwerkt met een dompelmixer - de massa zal zeer mals worden.

Voordat u de wortelpuree in potten verpakt voor winteropslag, kookt u de wortelpuree nog 5-6 minuten.

Wortel- en kruisbessenpuree, bereid voor de winter voor kinderen of baby's, kan het beste in kleine potten worden bewaard, zodat één open portie voldoende is voor één voeding van de baby.Deze babywortelpuree is een gezonde zelfgemaakte bereiding voor zowel jonge kinderen als volwassenen.