Heerlijke pittige wortelkruiden voor de winter met knoflook en duindoornsap.

Categorieën: Salades

Dit originele recept voor pittige wortelkruiden is heel gemakkelijk zelf thuis te reproduceren. Ook al is dit de eerste keer dat je voorbereidingen treft, ik weet zeker dat het je zeker zal lukken. Ondanks dat het kruidenrecept vrij origineel is, is het heel gemakkelijk te maken. Wees er snel bij om hier zeker van te zijn.

Ingrediënten: wortel, duindoornsap, suiker, zout, knoflook

Waar de smaak uit bestaat: naast wortels (1 kg) heb je knoflook (300 gram), zout (5 gram), duindoornsap (200 gram), suiker (100+100 gram) nodig.

Hoe wortel- en knoflookkruiden te bereiden.

Wortel

De wortels moeten worden geschild en kunnen in grote stukken worden gesneden, zodat ze gemakkelijk in een pan kunnen worden geplaatst.

Voeg de eerste 100 gram suiker toe aan het water.

Kook op laag vuur tot het zacht wordt.

Maal vervolgens de nog hete wortels door een zeef en voeg de overige ingrediënten toe aan het mengsel (vergeet het tweede deel van de suiker niet). Vergeet niet dat de knoflook geperst of fijngehakt moet worden.

De afgewerkte wortelkruiden met knoflook worden in voorbereide potten gedaan, gedurende minimaal 10 minuten gesteriliseerd en opgerold.

Nadat ze zijn afgekoeld, is het noodzakelijk om de wortelpreparaten te verzenden voor opslag in de kelder of bijkeuken.

Deze wortelkruiden zijn universeel. Lekker op een broodje, maar als dressing in de soep is het ook geschikt voor een salade... Ik denk dat je zelf nog heel veel andere mogelijkheden zult bedenken om het te gebruiken. Feedback en opmerkingen zijn welkom.

Heerlijke pittige wortelkruiden voor de winter met knoflook en duindoornsap.

Hoe wortel- en knoflookkruiden te bereiden.

Categorieën

Recente inzendingen