Geweekte druiven met mosterd voor de winter - een heerlijk recept voor geweekte druiven in potten.

Dit eeuwenoude recept voor het bereiden van geweekte druiven maakt het mogelijk om druiven zonder warmtebehandeling voor de winter te bereiden en daardoor de meeste heilzame stoffen erin vast te houden. Zulke heerlijke druiven zijn simpelweg onvergelijkbaar als licht dessert, en zijn ook simpelweg onvervangbaar bij het bereiden en decoreren van wintersalades en lichte snacks.

Ingrediënten: druif, mosterd, suiker, zout

Hoe druiven te weken met mosterd voor de winter.

Druif

Voor de bereiding van druiven zijn alleen sterke, onbeschadigde zoetzure bessen geschikt.

U moet 10 kg grote bessen selecteren, ze grondig wassen in koud stromend water en ze in voorbereide potten plaatsen.

Maak vervolgens de vulling voor de druiven klaar. Los hiervoor 50 g zout, 50 g mosterdpoeder en 150 g suiker op in 5 liter water.

We bedekken de geselecteerde druiven met een schone natuurlijke doek, waarop we een houten cirkel plaatsen en er druk op uitoefenen, zodat de bessen niet barsten.

Giet vervolgens de bereide vulling over de druiven en laat ze 3-5 dagen warm staan.

Hierna moeten de potten met druiven van het vuur naar een koele plaats worden gehaald. Na ongeveer drie weken kun je de geweekte druiven al proeven.

Op deze manier bereide druiven moeten afgedekt met plastic deksels in de kou worden bewaard, zodat hun smaak niet verslechtert en de bessen niet zuur worden.

Geweekte druiven bereid volgens dit recept hebben een aangename zoetzure smaak en een origineel aroma.Ook de pekel waarin de druiven worden geweekt is nuttig om te drinken. Dit is niet moeilijk om te doen, vooral omdat het een heerlijke, verfrissende, heldere, zoetzure drank oplevert.

Geweekte druiven met mosterd voor de winter - een heerlijk recept voor geweekte druiven in potten.

Hoe druiven te weken met mosterd voor de winter.

Categorieën

Recente inzendingen