Bramenmarmelade: hoe je thuis bramenmarmelade maakt - een eenvoudig recept

Categorieën: Marmelade

Tuinbramen verschillen qua nuttige eigenschappen niet van hun boszus. Bovendien is hij groter en productiever dankzij selectie en verzorging. Een uur lang weten tuinders gewoon niet wat ze met zo'n rijke oogst moeten doen. Kinderen, en zelfs volwassenen, houden niet echt van bramenjam. Het is heerlijk, hier valt niets over te zeggen, maar de kleine en harde zaden bederven de hele sfeer. Daarom moet u hier bij het bereiden van bramenmarmelade rekening mee houden en niet lui zijn.

Ingrediënten: braam, gelatine, suiker
Tijd om te bookmarken: Zomer, Herfst

Om bramenmarmelade te maken heb je nodig:

1 kg bramen;
1 kg suiker;
2 glazen water;
60 g gelatine.

bramen marmelade

Bramen zijn zeer delicate bessen en zijn erg moeilijk te wassen. Probeer daarom bessen kort na de regen te plukken, als ze op natuurlijke wijze zijn gewassen. Dit bespaart u veel problemen.

Doe de bramen in een pan, voeg een glas water en een glas suiker toe.

bramen marmelade

Roer en plaats op laag vuur. Kook de bramen tot de suiker volledig is opgelost.

bramen marmelade

Haal de pan van het vuur en zeef de bramen door een fijne zeef. Het is niet zo moeilijk en je voelt meteen het verschil als er geen zaadjes tussen je tanden blijven steken.

bramen marmelade

Zet de pan met het sap weer op het vuur en voeg de resterende suiker toe. De “jam” moet heel langzaam koken. Roer tot de suiker smelt.

Los de gelatine op in water en voeg toe aan de “jam”. Breng opnieuw aan de kook en haal onmiddellijk van het vuur.

bramen marmelade

Laat de marmelade iets afkoelen en giet deze in vormen.

bramen marmelade

Zet het geheel 3 uur in de koelkast om volledig uit te harden. Wat overblijft, kan in gesteriliseerde potten worden gegoten en tot de winter worden bewaard.

bramen marmelade