Gemarineerde courgettesalade met wortels en uien is een eenvoudige en smakelijke voorbereiding voor de winter.

Met dit recept voor ingelegde courgettesalade kun je een uitstekend koud voorgerecht bereiden. Deze courgettesalade zal zeker iedereen bevallen: zowel gasten als familie.

Ingrediënten: courgette, ui, wortel, suiker, zout, azijn, zwarte Peperbollen, knoflook

Om vóór het begin van het koken drie liter van het eindproduct te krijgen, moet u het volgende inslaan:

— courgette — 3 kg;

- middelgrote wortels - 2 stuks;

- middelgrote uien - 2 stuks;

- knoflook - 2-3 teentjes;

- zwarte Peperbollen.

Om te vullen heb je nodig:

— water — 1,2 liter;

- zout - 1,5-2 eetlepels;

— suiker — 70 g;

- azijn - 70 ml.

Hoe maak je een wintercourgettesalade?

Courgette

De voorbereiding van het werkstuk begint met het in stukjes snijden van de courgette.

We hakken ook uien en wortels.

We doen de groenten in potten, voegen knoflook en peper toe - verdelen ze in verhouding tot het aantal potten.

Kook de saladedressing en giet deze in potten.

We sturen ze om gedurende 5 minuten te steriliseren.

Nu kunnen de werkstukken worden gedraaid en gekoeld.

Deze ingeblikte courgettes met wortels en uien kunnen het beste in het donker en koel worden bewaard - in het slechtste geval in een kelder, kast, garage of loggia.

Nadat je de pot in de winter hebt geopend, hoef je alleen maar plantaardige olie over de groenten te gieten, verse kruiden met groene uien toe te voegen (je kunt er maar één gebruiken) en te genieten van de uitstekende smaak van een wintersalade!

Gemarineerde courgettesalade met wortels en uien is een eenvoudige en smakelijke voorbereiding voor de winter.

Hoe maak je een wintercourgettesalade?

Categorieën

Recente inzendingen