Ingelegde appels voor de winter - een stapsgewijs recept voor het inleggen van appels in potten thuis.

Voor het beitsen kun je het beste stevige, maar zeker sappige appels kiezen. Als u naar dit advies luistert, zal het resultaat u steevast bevallen.

Hoe ingelegde appels in potten te bereiden voor de winter.

De container voor het marineren wordt op de gebruikelijke manier bereid.

Wij selecteren appels die zonder beschadigingen in de pot passen en wassen deze grondig.

Hierna worden de vruchten zo strak mogelijk in potten verpakt en gevuld met marinade.

Het belangrijkste is nu om te weten hoe je een heerlijke marinade voor appels kunt bereiden.

Voor 1 liter van onze marinade moet je bereiden: 500 g koud water, 200 g kristalsuiker, 1 glas 9% azijn, zout naar smaak, 5 korrels piment, kruidnagel, kaneel. Als uw appels zuur zijn, moet u 120 g meer suiker en 120 ml minder vloeistof nemen.

De bereidingswijze van de marinade is dezelfde als voor eventuele groenten of champignons: kook alles samen, laat het ongeveer vijf minuten sudderen. Voeg azijn toe. Als het weer kookt, zet je het uit.

Appelpreparaten worden gedurende maximaal 5 minuten gesteriliseerd in laagkokend water - als de pot een liter is en als de capaciteit 3 ​​liter is - dan maximaal een half uur. Je moet ervoor zorgen dat de inhoud van de pot niet kookt.

Na de aanbevolen tijd na sterilisatie moet de pot worden opgerold.

LET OP: om overmatig zacht worden van de appels te voorkomen, moet het werkstuk na pasteurisatie onmiddellijk worden gekoeld.

Ingelegde appels zijn een uitstekende aanvulling op wild, gevogelte en alle vlees- of groentegerechten. Omdat ze een hoog gehalte aan natuurlijke antioxidanten bevatten, wordt aanbevolen om ze regelmatig in voeding te gebruiken ter preventie tegen tal van infectieziekten en virussen.