Gemarineerde tomaten met goudsbloemen voor de winter

Tomaten met goudsbloemen, volgens dit recept voor de winter gesloten, zullen een speciale pittige smaak en aroma hebben. En hoe verrast zullen uw gasten zijn als ze ze in een pot zien met tomaten in plaats van dille. Mijn stapsgewijze recept met foto's kan je ook helpen om voor de winter originele en heerlijke ingelegde tomaten met goudsbloemen te maken.

Ingrediënten:

• tomaten;
• goudsbloembloemen en bladeren.

Berekening van specerijen voor marinade per 1 liter water:

• 2 eetlepels suiker;
• 1 eetlepel zout;
• 1/2 theelepel azijnessence.

Hoe tomaten met goudsbloemen in de winter te pekelen

Voor dit recept moeten we kleine, dichte tomaten selecteren. Was ze en goudsbloemen zeer grondig. Je moet ook wassen en steriliseren potten en deksels. Ik zou adviseren om literpotten te gebruiken, maar gebruik deze naar eigen goeddunken.

Plaats in schone potten onderaan een paar goudsbloembloeiwijzen en bladeren, zoals op de foto.

Vul de potten goed maar voorzichtig met tomaten. Leg er nog een paar bloemen en een paar blaadjes bovenop.

Giet kokend water over onze tomatenbereidingen en laat het ongeveer 15 minuten staan. Giet dit water vervolgens in een pan, voeg zout en suiker toe en breng aan de kook.

Vul onze potten bijna volledig met de resulterende marinade, maar zo dat je aan het einde een 1/2 theelepel azijnessence erover kunt gieten. Dat is alles, nu rollen we onze potten gewoon op met schone deksels, draaien ze om en wikkelen ze in totdat ze afkoelen. Dit preparaat moet op een koele plaats voor de winter worden bewaard.

Het grote voordeel van deze manier van tomaten bereiden is dat je geen kruiden nodig hebt. Geen dille, geen knoflook, geen mierikswortel, niets - behalve goudsbloemen. Hoewel dit ook een nadeel is, zullen degenen die niet in hun eigen huis wonen de bloembedden moeten afsnijden. 🙂 Probeer deze methode in ieder geval, je zult er geen spijt van krijgen.