Huisgemaakte ingelegde komkommers net zoals in de winkel

In mijn fotorecept vertel ik je stap voor stap hoe je komkommers kunt inleggen voor de winter, net als in de winkel. Een dergelijke voorbereiding maken is vrij eenvoudig: volg mijn aanbevelingen nauwkeurig op en u zult slagen.

Hoe komkommers te pekelen zoals in een winkel

Voor deze bereiding neem ik kleine komkommers. Je hebt er zoveel nodig als er in een pot van 3 liter passen.

Voor de bereiding heb je ook zout, dille, suiker en water nodig. Om de bereiding een helder aroma te geven, heb je een laurierblad nodig. Knoflook, mierikswortelblad en zwarte peper voegen pit toe. En natuurlijk heb je azijn nodig.

Was eerst de komkommers en vul ze gedurende 3 uur met water. Gedurende deze tijd mijn en Ik steriliseer kan.

Ik snij de uiteinden af ​​en plaats de komkommers erin. Ik voeg ook een paar laurierblaadjes toe, knoflook - 5 teentjes, zwarte peperkorrels - 5 stuks, mierikswortel - één blad.

Ik vul de pot met komkommers en kruiden met kokend water. Dit doe ik voorzichtig en geleidelijk zodat het glas de druk van kokend water kan weerstaan.

Ik wacht tot het afkoelt. Ik laat het water weglopen. Ik giet opnieuw kokend water over de toekomstige knapperige delicatesse - voor de tweede keer. Ik wacht tot de voorbereidingen voor de winter weer afkoelen.

Nu giet ik het water in de pan.Ik voeg er suiker aan toe - 3/4 kop, zout - 3 el. lepels. Nadat je het aan de kook hebt gebracht, haal je het van het vuur. En giet er 2,5 eetl. lepels 70% azijnessence.

Ik giet de marinade over de komkommers. Ik rol op. Ik draai het om. Ik ben het aan het inpakken. Een dag later stuur ik de ingelegde komkommers naar de kelder om in de winkel te worden bewaard.

Ik gebruik dit preparaat in de winter voor heerlijke salades. Hier is mijn eenvoudige recept voor het inleggen van komkommers, net als in de winkel. Ze worden knapperig, kruidig ​​zoet en vereisen geen sterilisatie. Probeer het zeker!