Instant ingelegde komkommers zonder sterilisatie, videorecept

En dus, snelle ingelegde komkommers, voorbereiding.

Het begin is standaard: wassen, sorteren, 2-3 uur in koud water laten weken. Het bereiden van de greens. Voor een pot van 3 liter moet je het volgende bereiden: dille - 1 paraplu, middelgrote, mierikswortelbladeren - één middelgroot blad, krentenbladeren - 5 stuks, kersenbladeren - 5 stuks, knoflook - 2-3 teentjes, zwart peperkorrels 7- 10 stuks, laurier - 2 stuks.

IN kant-en-klare potten doe de helft van de bereide kruiden erin, doe er zoveel komkommers in als er in passen. Hoe je dit correct doet, wordt aangegeven in het videorecept. Voeg de rest van de kruiden toe en giet er kokend water overheen. Dek af met een gesteriliseerd deksel en laat 25-30 minuten staan. Bereid gedurende deze tijd de marinade voor de komkommers.

Marinade voor komkommers bereiden.

Voor één pot van 3 liter hebben we nodig:

water - 1,4 - 1,5 liter,

zout - 2 eetl. lepels,

suiker - 1 eetl. lepel,

azijn - 100 gr.

We doen alles in een pan en koken.

AANDACHT: We gieten de azijn als laatste, als het water met zout en suiker al gekookt is.

We koken de marinade niet lang. Laat het slechts 2-3 minuten sudderen en schakel het uit.

Giet het eerder gegoten water uit de potten met komkommers. Voor het gemak kunnen we de pot afsluiten met een plastic deksel waar gaten in zijn gemaakt. Het water zal er rustig doorheen stromen en de hele inhoud zal veilig en gezond worden bewaard.

Verwijder het plastic deksel en giet de bereide hete marinade over de komkommers. Dek opnieuw af met het metalen deksel en schroef het vast.

Alle. Dit is een eenvoudig recept en onze instant ingelegde komkommers zonder sterilisatie zijn klaar. Je kunt de pot voor de winter opzij zetten.

Ze zeggen dat het beter is om één keer te zien dan honderd keer te horen... Daarom bieden we een videorecept voor ingemaakte komkommers van Irina Savenuk